Salatalar mükemmel bir öğle yemeği yapar. Kalori alımı konusunda endişelenmeden tam bir tabak salata yiyebilirsiniz. Hedefiniz kilo vermekse, öğle yemeğinde ağır öğünleri atlamak ve besleyici bir salataya geçmek tokluğu artıracak ve yemek sırasında tüketilen toplam kalori miktarını azaltacaktır.
Salata yapmanın binlerce yolu var ve çiğ kırmızı lahana salatası kesinlikle denemeniz gereken kolay ve lezzetli bir seçenek.
Kırmızı lahana ile birlikte hurma, pancar, portakal, fesleğen yaprağı ve natürel sızma zeytinyağı ile yapılır. Bu salatayı hazırlamak çok kolaydır. Doğranıp karıştırdıktan sonra lezzetli ve doyurucu salatanız hazır. Daha da iyisi, en iyi besinlerle doludur.
Kırmızı lahana, en lezzetli ve besleyici sebzelerden biridir ve iyi bir potasyum ve kalsiyum kaynağıdır. Pancar ve hurmalar demir doludur. Portakal bir vitamin merkezidir. Sızma zeytinyağı, kolesterol düşürücü özelliği nedeniyle kalbe iyi gelen sağlıklı tekli doymamış yağlar içerir.
Öğle yemeği için lezzetli bir kırmızı lahana salatası nasıl yapılır
Lezzetli bir çiğ kırmızı lahana salatası yapmak için adımlar
İhtiyacınız olacak şeyler:
- İnce rendelenmiş kırmızı lahana – 1 su bardağı
- Turuncu segmentler: 4 veya 6
- Taze portakal suyu – 4 ila 6 yemek kaşığı
- Pancar rendesi – 1 su bardağı
- İnce dilimlenmiş hurma – 6
- Garnitür için fesleğen yaprakları
- Sızma zeytinyağı – 2 ila 4 yemek kaşığı
Adım 1. Bir portakal rengi kesin
Portakalın üstünü ve altını kesin, ardından kabuğunu çıkarın. Kamaları ayırın ve 5 veya 6’yı bir kaseye koyun.
Adım 2. Suyu çıkarın
Kalan portakal dilimlerini teker teker limon sıkacağı içine koyun. 4 ila 6 yemek kaşığı portakal suyuna ihtiyacınız var.
Paketlenmiş portakal suyunu da kullanabilirsiniz, ancak o zaman lezzetten ödün vermeniz gerekir.
Adım 3. Lahanayı doğrayın
Kırmızı lahananın çekirdeğini çıkarın ve ince dilimleyin. Salatanızın lezzetini artırmak için olabildiğince ince doğramaya çalışın. Her zaman keskin bir bıçak kullanın ve doğramadan önce lahanayı iyice yıkadığınızdan emin olun.
Bir tabağa yaklaşık 1 bardak ince kıyılmış lahana koyun.
Adım 4. Pancarı soyun ve rendeleyin
Pancarı yıkayın, başını kesin ve kabuğunu soyun. Ardından, soyulmuş pancarları sert bir rende ile rendeleyin.
Pancarla çalışırken çok dikkatli olun çünkü meyve suyu ellerinizi ve giysilerinizi lekeleyebilir. Ellerinizi hemen yıkayın .
Adım 5. Tohumları çıkarın ve biraz hurma doğrayın
Tohumları hurmalardan çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Bu tarif için 5 veya 6 tarih yeterli olacaktır ancak isterseniz daha fazlasını kullanabilirsiniz.
Adım 6. Turuncu parçaları mor lahana yatağına yerleştirin.
Güzel bir sunum ve renk kontrastı için turuncu parçaları kırmızı lahana yatağına koyun.
Adım 7. Rendelenmiş pancarları ve doğranmış hurmaları ekleyin
Daha sonra rendelenmiş pancarları lahanayı tamamen kaplayarak yanlara doğru yayın. Ardından dilimlenmiş tarihleri ekleyin.
Adım 8. Fesleğen yapraklarını ekleyin
Elinizle biraz fesleğen yaprağı kesin ve salataya ekleyin.
Adım 9. Salatanın üzerine portakal suyu dökün.
Portakal suyunu hazırlanan salatanın üzerine dökün. Tatlı ve baharatlı meyve suyu güzel bir lezzet katacaktır.
Adım 10. Zeytinyağını gezdirin ve tadını çıkarın
Son olarak salatanın üzerine 2 ila 4 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Kırmızı lahana salatanızı hemen çiğ olarak yiyebilirsiniz. Taze hazırlanmış salata daha lezzetli.
Ek ipuçları:
- Kayısı yerine hurma koyabilirsiniz.
- Pancarları havuç yerine kullanabilirsiniz.
- Fesleğen yapraklarını kekik, maydanoz, kekik veya nane gibi otların yerine kullanabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, lezzeti arttırmak için salatanın üzerine biraz tuz ve karabiber serpin.
- Kalorisi yüksek olduğu için hazır salata soslarını kullanmaktan kaçının.
Leave a Reply