Mükemmel Hurmasice (Balkan Turtalı Kurabiye) Tarif

Hurmasice, şeker şurubuna batırılmış geleneksel bir Balkan pandispanyasıdır. Urmasice olarak da bilinen bu şurupla ıslatılmış kurabiyeler, tüm tatlı diş severler için bir zevktir.

Lezzetli ve yapımı kolaydır!

Bu tarif yaklaşık 30 parça yapar. Bu nedenle, mükemmel bir hurma yapmak ve tadını çıkarmak için aşağıda verilen talimatları uygulamanız yeterlidir.

Hurmasice yapma adımları:

Şurup için ihtiyacınız olacak şeyler:

  • 4 bardak su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 dilimlenmiş limon

Çerezler için ihtiyacınız olacak şeyler:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 450 gram çok amaçlı un
  • ½ bardak rendelenmiş hindistan cevizi (ayrıca doğranmış ceviz veya ceviz kullanabilirsiniz)

Adım 1. Tatlı şurubu hazırlayın

  • Derin dipli bir tavaya 4 bardak su alın ve 3 bardak toz şeker ekleyin.
  • Ayrıca dilimlenmiş limonu ilave edin ve kaynatın.
  • 4-5 dakika veya kalın, şuruplu bir kıvama gelene kadar kaynamaya devam edin.

Hala sıcak olan Macar üzerine dökmeden önce soğuması gerektiğinden şurubu hazırlayın.

Adım 2. Kurabiye hamuru yapmak için malzemeleri karıştırın.

  • Yumurtaları, şekeri ve yağı karıştırın.
  • Kabartma tozu, rendelenmiş hindistancevizi ve unu ekleyin.
  • Yaklaşık 450 gram çok amaçlı un ekleyin; Hamurunuz parmaklarınızın arasında damlamayı kesecek kadar kalın olmalıdır.
  • Hamuru ellerinizle yoğurun.

Kitleniz şöyle görünmeli:

Adım 3. çerezleri yapın

  • Hamuru aynı büyüklükte yaklaşık 30 topa bölün.
  • Her bir topu ayrı ayrı şekillendirip oval bir çerez şeklinde düzleştirin; Ek doku ve daha iyi şurup emilimi için peynir rendesi üzerinde düzleştirebilirsiniz.
  • Her çerezin yaklaşık 1 cm kalınlığında olduğundan emin olun.

Adım 4. Kızarana kadar fırında pişirin.

  • Kurabiyeleri yağsız bir fırın tepsisine yerleştirin ve aralarında bir parmak bırakın.
  • Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar, yani 200-220 ° C’de yaklaşık 20-30 dakika pişirin.

Adım 5. Tatlı şurubu pişmiş kurabiyelerin üzerine dökün.

  • Pişirdikten sonra onları bir kaseye koyun ve hamur yapmak için soğutulmuş şurubu üzerlerine dökün.
  • Kaseyi örtün ve buzdolabına koyun!

Şuruplu kurabiyelerinizin tadını çıkarın!

FabHow İpuçları

  • Yağ yerine 250 gram tuzsuz tereyağı veya margarin kullanabilirsiniz. Hamuru hazırlarken yumuşatılmış tereyağının karıştırılması daha kolay olacağı için buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.
  • Parmaklarınızı kullanmakta rahat değilseniz, mükemmel bir helmasice kurabiye hamuru yapmak için tüm malzemeleri karıştırmak için bir el mikseri de kullanabilirsiniz.
  • Alternatif olarak, pişmiş kurabiyelerin üzerine dökülecek şurubu tatlandırmak için bal kullanarak daha sağlıklı bir yemeğe de gidebilirsiniz. Şuruba bir çubuk tarçın eklemek, bu Balkan turtalı kurabiyeye daha da fazla sıcaklık ve tatlı, keskin bir görünüm katacaktır.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*