Mükemmel Omlet Nasıl Yapılır – Adım Adım Kılavuz

Tortilla, tüm dünyada oldukça popüler bir besindir. Pürüzsüz ve kremsi veya gevrek ve kahverengi, birçokları için tercih edilen bir kahvaltı. Ancak konu bir omlet olunca, lojistiği birçok insanı korkutuyor.

Tortilla çok yönlüdür. Bunları tuz ve karabiberle sade yiyebilir veya çeşitli etler, sebzeler ve hatta deniz ürünleri ekleyebilirsiniz. Omletler, oradaki en sağlıklı kahvaltılardan biridir. Güne iyi bir başlangıç ​​yapabilmeniz için protein ve diğer besinler ile doludur.

Orta ateşte yapışmaz bir tava yerleştirin. Tavaya biraz tereyağı sürün ve erimesini bekleyin.

Tereyağı köpürmeye başladığında tavanız yumurtalar için hazırdır. Yumurtaları tavaya dökün ve yüzeye eşit şekilde dağıtın.

Tavaya temas ettiğinde yumurtalar cızırtılı olmalıdır. Bu olmazsa, sonraki denemede tavanızı ısıtın.

Adım 4. Alt kısmı pişince yumurtaları katlayın.

 

Pişirme süresi kişisel tercihlere göre değişebilir. Bazıları tortillalarının az pişmiş olmasını, bazıları da altını biraz kızartmayı sever.

Dibinin pişmesini bekleyin. Etrafta herhangi bir görünür sıvı dolaşmadan sertleşmeye ve sertleşmeye başlayacaktır. Bu, ısıya ve kullandığınız tava türüne bağlı olarak genellikle 1 ila 3 dakika sürer.

Tortilayı sert ve piştiğinde katlayın, ancak yine de biraz nemli görünüyor. Yumurtalar artık ısı ile pişmeye devam edecek ve tabağınıza ulaştığında mükemmel bir dokuya sahip olacaktır.

Adım 5. Bir tabağa aktarın ve

Tortillayı bir tabağa aktarın ve besleyici bir yemeğin tadını çıkarın.

Ayrıca onu sağlıklı bir kahvaltı serisine ekleyebilir ve taze meyve, yoğurt veya en sevdiğiniz smoothie ile eşleştirebilirsiniz.

 

Isıyı orta yükseklikte tutun ve tercihinize göre sebzeleri 2 ila 3 dakika soteleyin.

Her zaman sebze ve sert et, özellikle et gibi doldurma malzemeleri pişirmeyi unutmayın. Dolmalık biberler de biraz gevrek olarak tüketilebilirken, mantar veya brokoli gibi malzemelerin omlette kullanılmadan önce daha fazla pişirilmesi gerekir.

Adım 6. Yumurtaları tavaya dökün.

Tavayı temizleyin ve yapışmaz tavayı yağlayın. Ekmeği yapma konusunda uzman değilseniz, yapışmaz tava kullanmak başarı şansınızı artıracaktır.

Tereyağı köpürmeye başladığında yumurtaları tavaya dökün. Yumurtaları yüzeye eşit olarak yayın.

Sebzeleri sotelerken yumurta hamurundan köpük ölmüşse, tavaya dökmeden önce birkaç vuruş daha yapın.

Adım 7. Yumurtaların dibinin pişmesine izin verin.

Yumurtaların yerleşmesine izin verin. Hala biraz az pişmişse, alt kısmın sertleşmesi yaklaşık 2 dakika sürecektir. Bu noktadan sonra herhangi bir dolgu eklenmelidir.

Dolguyu taban sertleşmeden eklerseniz, dolgu omletinizi hemen kıracak ve içinden geçecektir.

Adım 8. Sotelenmiş sebzeleri ve peyniri ekleyin.

Yumurtaları tavaya döktüğünüz andan itibaren hızlı ve tetikte olmanız gerekir.

Tortilla’nın bir yarısına sotelenmiş sebzeleri, diğer yarısına da rendelenmiş peyniri, alt kısmı kurulur kurulmaz ekleyin.

Kullandığınız sebzeleri tamamlamak için omletinizde farklı peynirler kullanabilirsiniz.

Adım 9. Tavayı kapatın ve yaklaşık 2 dakika dinlendirin.

Şimdi tavayı bir kapakla kapatarak omletinize sessiz bir pişirme süresi verin ve orta ateşte yaklaşık 2 dakika dinlendirin.

Adım 10. Tortillayı katlayın ve bir tabağa aktarın.

Son 2 dakika içinde omletiniz mükemmel pişecek ve peynir nefis bir şekilde eriyecek. Omleti bir spatula ile nazikçe katlayın ve yavaşça bir tabağa kaldırın.

Adım 11. Süsleyin ve servis yapın

Taze nane yapraklarıyla süsleyin ve tortillaya sıcakken servis yapın. Dolgu için ne kullandığınıza bağlı olarak, bu tortilla öğle yemeği olarak da servis edilebilir.

Tarif 2: Ziploc Torbalı Sebzeli Omlet Poşeti

Tüm çabalardan sonra henüz omlet hazırlamada ustalaşmadıysanız, sorunsuz yapmanın zamanı geldi.

Bu karışıklık içermeyen, dağınık olmayan Ziploc torbalı omlet, kızartmayı içermediği için de sağlıklıdır.

İhtiyacınız olacak şeyler:

• Yumurtalar
• Rendelenmiş peynir
• Doğranmış soğan – 1 yemek kaşığı
• Kıyılmış kırmızı biber – 1 yemek kaşığı
• Sarı dolmalık biber, doğranmış – 1 yemek kaşığı
• Yeşil dolmalık biber, doğranmış – 1 yemek kaşığı
• İstediğin gibi dışarı çık
• Biber, beğeninize
• Ziploc çanta, sandviç boyutu – 1
• Kapaklı derin kızartma tavası

Adım 1. Bir yumurtayı bir kaseye kırın

Bir yumurtayı bir kaseye kırarak başlayın. Düşen kabuk parçalarını seçtiğinizden emin olun.

Adım 2. Yumurtayı Ziploc torbasına dökün.

Kabın tüm içeriğini bir Ziploc torbasına dökün. Havayı sıkın ve torbayı kapatın.

Adım 3. Yumurtayı Ziploc torbasında çırpın

Pedi başparmağınız ve parmaklarınız arasında kırın. Yumurtayı bu şekilde iyice çırpın. Size yardımcı olması için çantayı sıkın ve sallayın.

Adım 4. Torbaya tuz ve karabiber ekleyin.

Ziploc torbasına zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Bu noktada, herhangi bir ek baharat da eklenmelidir.

Adım 5. Doğranmış sebzeleri torbaya ekleyin

Çantaya 1½ yemek kaşığı doğranmış soğan ekleyin. Ayrıca 1 yemek kaşığı yeşil, kırmızı ve sarı biber ekleyin.

Sebze miktarını yumurtalarla orantılı tuttuğunuzdan emin olun.

Adım 6. Rendelenmiş peynir ekleyin

Son olarak, en sevdiğiniz rendelenmiş peynirden 1 çorba kaşığı poşete ekleyin.

Adım 7. Torbayı kapatın ve içindekileri karıştırın.

Ziploc çantasını kapatın. Mühürlemeden önce tüm havayı boşalttığınızdan emin olun. Şimdi, çantayı parmaklarınızın arasında hareket ettirerek çantanın içindekileri iyice karıştırın.

Adım 8. Ziploc torbasını yaklaşık 13 dakika kaynar suya koyun.

Kaynatmak için bir tencereye su koyun. Ziploc çantasını tamamen suya batırmak için su yeterli olmalıdır. Malzemeleri karıştırmaya başlamadan önce suya da başlayabilirsiniz.

Ziploc çantasını kaynar suya koyun. Bir kalabalığa hitap ediyorsanız, tüm Ziploc çantalarını kaynar suya koyun. Daha büyük bir kap kullanın ve bu durumda su miktarını artırın.

Torbayı yaklaşık 13 dakika kaynatın. Bu omleti yapmak için ihtiyacın olan tüm zaman bu.

Adım 9. Torbayı kaynar sudan çıkarın.

Ayrılan pişirme süresinden sonra, poşeti bir çift maşa ile kaynar sudan çıkarın. Yaklaşık 13 dakikalık kaynama süresinden sonra poşetlerin büyük olasılıkla kaynadığını bilin. Herhangi bir aksiliği önlemek için poşetleri sudan çıkarırken dikkatli olun.

Adım 10. Tortillayı çantadan çıkarın.

Mühürlü torbayı dikkatlice açın ve tortilla’nın bir tabağa kaymasına izin verin. Voila! Zahmetsizce hazırladığınız bu kolay omletin tadını çıkarın.

Bu tortilla esas olarak kaynatılarak pişirilir, bu da onu kızarmış ekmeğe göre daha sağlıklı hale getirir. Yumurtanın sebzelerin etrafına yerleşip onları tamamen kapladığını göreceksiniz. 1 porsiyonu tamamlamak için bunlardan 2 tane yapın.

Adım 11. Süsleyin ve sıcak servis yapın

İsterseniz bir dal taze otla süsleyin ve sıcak servis yapın. Bu tortilla paketleri yakında arkadaşlarınız ve ailenizin favorisi olacak.

Ek ipuçları

• Maydanoz, fesleğen ve frenk soğanı garnitür için harikadır, dereotu doldurmada bile kullanılabilir. Otlarla denemeler yapmak, sebzeli omletinizin tadını eşsiz kılabilir ve kalabalığın arasından sıyrılabilir.
• Yapışmaz tava kullanmıyorsanız, bol miktarda tereyağı kullanın.
• Ziploc torbasını kapattıktan sonra hava sıkışırsa, yumurtayı çırpmakta zorlanabilirsiniz. Yumurta, sıkışmış hava nedeniyle kavramanızdan kaçabilir.
• Kaynarken su Ziploc torbasına girebilir. Tortilla sonuç olarak bölünebilir veya kırılabilir.
• Sıcak Ziploc poşetlerini dikkatli kullanın. Her ihtimale karşı, açmadan önce bir dakika bir tabakta oturmalarına izin verin.
• Sandviç boy Ziploc poşetinde sebze eklenmediği sürece en fazla 2 yumurta pişirilebilir. Torbaların aşırı doldurulması düzensiz pişirmeye neden olabilir.