İngilizler tarafından popüler hale getirilen ve İngiliz mirasının bir parçası olarak görülen çay, dünyanın her yerinden insanlar tarafından çok sevilen bir içecektir. Her günün sonunda sizi yorgun sinirlerinizi önemli ölçüde tazeleme vaadiyle çağıran harika bir infüzyon.
90’lardan önce çay sağlıklı bir gıda olarak tanınmıyordu. Ancak çayın büyük bir kaynağı olduğu antioksidanların keşfedilmesinden sonra çay popülerlik kazandı.
Sizi gevşetmenin ve yeniden şarj etmenin yanı sıra çay, vücudu yeniden nemlendirmeye ve zihnin odaklanmasına yardımcı olur. Bu içeceği tüketmenin bir başka harika nedeni de kalori sayınıza çok az şey katmasıdır. Çay ayrıca kahvede bulunan kafeinin yarısı kadar içerir, bu da onu ikisinin daha sağlıklı alternatifi yapar. Ek olarak, iyi miktarda flavonoid sağlar.
Çayı hazırlamak için kullanılan yöntemler, neredeyse çayın türleri kadar çeşitlilik göstermektedir. Çay demlemek için katı kurallar olmamasına rağmen, siyah çayı sizin memnuniyetinize göre mükemmel bir şekilde demlemek için bazı yönergeleri takip edebilirsiniz.
Ama nihayetinde zevk tercihlerinizi takip etmeniz gerekecek. Doğru yapıldığında, çayınızın sunduğu tüm inceliklerin ve lezzet nüanslarının tadını çıkarabilirsiniz.
İşte kısa sürede mükemmel bir şekilde ferahlatıcı siyah çay yapmanın iki yöntemi:
- Yöntem 1: Bir su ısıtıcısı ile siyah çay yapın
- Yöntem 2: Su ısıtıcısı olmadan siyah çay yapın
Yöntem 1: Bir su ısıtıcısı ile siyah çay yapın
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Tava
- Su
- Çaydanlık
- Çay yaprakları
- Şeker
- Ölçü kaşığı
- fincan ve tabak
Adım 1. Çay yapraklarını su ısıtıcısına koyun.
1 çay kaşığı çay yaprağını çaydanlığın içine ölçün. Genel kural, bir fincan çayın başına 1 çay kaşığı çay yaprağı olmasına rağmen, gevşek çayın miktarı çayın gücüne ve türüne ve ayrıca bireysel damak tadına bağlıdır.
Adım 2. Suyu bir tencerede kaynatın.
Bir tencerede kaynatmak için biraz su ısıtın. Kaynatma su miktarını azaltacağından, her zaman ihtiyacınız olandan daha fazla su kaynatın.
İyi çayın anahtarı taze, taze ve lezzetli suyla başlamaktır. Daha önce kaynatılmadığı veya ısıtılmadığı sürece filtrelenmiş, kaynak veya musluk suyu kullanabilirsiniz. Çay yapraklarının düzgün demlenebilmesi için oksijene ihtiyacı vardır. Önceden kaynatılmış veya ısıtılmış su, sudaki oksijeni kaybeder, bu nedenle oldukça hafif bir tada sahip çay alma riskiniz vardır.
Adım 3. Su ısıtıcısına kaynar su dökün.
1 bardak kaynar suyu ölçün ve su ısıtıcısına dökün.
Adım 4. Çayı demleyin
Kapağı su ısıtıcısının üzerine yerleştirin ve çayı 3 ila 5 dakika demleyin. 3 dakikalık suda bekletildikten sonra, zevklerinize ve tercihlerinize rehberlik edin. Yaprakları 5 dakikadan fazla ıslatmayın.
Çayın en güzel tadını elde etmek için çayı karıştırmadan veya sıkmadan demleyin.
Adım 5. Çayı bir fincana dökün.
Tercihinize göre demlenmiş çayı bir bardağa dökün.
Adım 6. İsterseniz şeker ekleyin
Lezzet tercihinize göre şeker ekleyin ya da sadece çayınızdaki aromalarla çıplak gidin.
Yöntem 2: Su ısıtıcısı olmadan siyah çay yapın
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Tava
- Su
- Çay yaprakları
- Şeker
- Ölçü kaşığı
- Süzgeç
- fincan ve tabak
- Limon
Adım 1. 1 bardak su ölçün
1 fincan siyah çay yapmak için 1 fincan suyu ölçün. Kaynattıktan sonra su miktarı azaldıkça ağzına kadar doldurduğunuzdan emin olun.
Musluk suyu kullanıyorsanız, çayınız için fincanınızı doldurmadan önce birkaç saniye akmasına izin verin. Borulardaki durgun su, çayın düzgün demlenmesi için gerekli olan oksijeni kaybeder.
Adım 2. Suyu kaynatın
Suyu bir tencereye dökün ve kaynatın.
Adım 3. Çay yapraklarını kaynar suya ekleyin.
Kaynar suya 1 çay kaşığı çay yaprağı ekleyin.
Adım 4. Çayı demleyin
Çayın suya uygun şekilde demlenmesine izin vererek 3 ila 5 dakika demlenmesine izin verin.
Çay yaprakları 2 veya 3 defa rahatlıkla tekrar kullanılabilir. Çin’de kaliteli çayın ikinci ve üçüncü infüzyonlarının en iyisi olduğuna inanılıyor. Her kullanımda infüzyon / infüzyon süresini artırmaya devam edin.
Adım 5. Çayı bir bardağa süzün.
İsteğinize göre demlendikten sonra çayı bir bardağa süzün.
Adım 6. Çayınızın tadını limon ve / veya şekerle çıkarın.
Tat tercihinize göre şeker ekleyin. Çayınıza harika bir tat vermek için 5 veya 6 damla taze limon suyu da ekleyebilirsiniz. Çayın saf tadını tatmak istiyorsanız şekeri ve / veya limonu atlayabilirsiniz.
Ek ipuçları:
- Güçlü bir çay yapmak istiyorsanız, daha uzun yerine daha fazla çay yaprağı kullanın. Yaprakları uzun süre demlemek veya demlemek çayı acı hale getirecektir.
- Çayınıza düz bir tat verebilecek damıtılmış veya önceden kaynatılmış veya ısıtılmış su kullanmaktan kaçının.
- Çay yapraklarını yeniden kullanıyorsanız, her infüzyonda dik zamanı artırdığınızdan emin olun.
- Çay poşetlerini kullanırken asla kaynar su kullanmayın. Çay poşetleri genellikle en küçük çay parçacıklarını ve demleme için daha fazla yüzey alanı sağlayan çay tozunu içerir, bu nedenle su sıcaklığının birlikte kullanılan kaynar sudan daha düşük olması gerekir. çay yaprakları.
- Çayı dökmeden önce bardağı önceden ısıtabilirsiniz. Bir bardağı önceden ısıtmak için az miktarda kaynar su ile doldurun.
- Çayı bardağa dökmeden önce suyu atın.
- Isıyı korumak için su ısıtıcınızı veya bardağınızı rahat bir çay veya kalın bir havluyla kaplayabilirsiniz.
- Çayınızı her zaman hava geçirmez kaplarda ve güçlü kokulardan uzakta saklayın.
- Siyah çayın doğru şekilde demlenmesi için yeşil çaydan daha sıcak su gerekir. Zevk, öznel ve kişiseldir – tercihlerinize en uygun ayarlamaları yapın.
Leave a Reply