Sütsüz veya yumurtasız kek nasıl yapılır

Herkes zaman zaman bir pastanın lezzetli güzelliklerini sever. Çoğu kek tarifinde yumurta ve süt ürünleri bulunurken, bu sizin iyi bir tatlıdan keyif almanız için bir engel teşkil etmemelidir.

Son zamanlardaki birçok mutfak trendinde, yumurta ve süt ürünleri güncel değil. Dolayısıyla, ya sağlık endişeleriniz nedeniyle ya da vegan bir yaşam tarzına bağlı olduğunuz için yumurta ve süt ürünlerini diyetinizden çıkardıysanız, bu sütsüz ve yumurtasız kek tarifi tam da ihtiyacınız olan şeydir.

Vegan olmak, her zaman iyi yumurta ve süt ürünleri alternatifleri bulmak için ayrıntılı tariflerden geçmek zorunda olmak anlamına gelmez. Bu pastanın yapımı süper kolaydır ve yaklaşık 5 dakika içinde yapılabilir, yani artık kapı çalınır çalmaz tatlı isteklerini tatmin edebilirsin.

Tek başına keyfini çıkarın veya aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşın. Ve sıkılırsanız, yeni tatlar deneyin ve bu tarifin kendi çeşitlerini yaratın. Bu basit ama lezzetli pastayı yapma adımları için okumaya devam edin.

Sütsüz veya yumurtasız kek yapma adımları

İhtiyacınız olacak şeyler:

  • Çok amaçlı un – 1½ su bardağı
  • Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı
  • Kakao tozu, şekersiz – 3 yemek kaşığı
  • Su – 1 su bardağı
  • Kabartma tozu – 1 çay kaşığı
  • Vanilya özü – 1 çay kaşığı
  • Pudra şekeri – 1 su bardağı
  • Beyaz sirke – 1 çay kaşığı
  • Tuz – ½ çay kaşığı

Adım 1. Kuru malzemeleri bir kasede çırpın

  • Bir kasede 1½ bardak çok amaçlı unla başlayın.
  • Kaseye 1 bardak pudra şekeri ekleyin.
  • Ayrıca 3 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu ekleyin.
  • 1 çay kaşığı karbonatı ve ardından ½ çay kaşığı tuzu ekleyin.
  • Herhangi bir tarife bir tutam tuz eklemek, bir tatlıda daha canlı tatlar ortaya çıkarır. Bu yüzden karışıma bir tutam tuz karıştırın.
  • Kuru malzemeleri çırpma teli ile tamamen çırpın. Daha iyi verimlilik için elektrikli bir karıştırıcı da kullanabilirsiniz.

Adım 2. Sıvıları ekleyin

  • Kuru çırpılmış karışıma 5 yemek kaşığı (yaklaşık 1 bardak) bitkisel yağ dökün.
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü, ardından 1 tatlı kaşığı beyaz sirke ekleyin.
  • Kaseye 1 bardak su ekleyin.

Kabartma tozu, karbondioksit üretmek için asidik bir ortama ihtiyaç duyar ve bu da kekin kabarmasına yardımcı olur. Beyaz sirke bu işi mükemmel yapıyor. Aynı zamanda, pişmiş pastanın üzerine kaydedilmeyen oldukça yumuşak bir tada sahiptir.

Adım 3. Malzemeleri iyice çırpın.

  • Pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar malzemeleri bir tel çırpma teli ile iyice (tek yönde) çırpın.

Adım 4. Hamuru yağlanmış mikrodalga güvenli bir kaba dökün.

  • Mikrodalgaya uygun cam bir kaseye biraz yağ sürün. Bu, pastanın kasenin kenarlarına yapışmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
  • Hamuru yağlanmış kaseye dökün.

Adım 5. Pastayı pişirin

  • Hamur kasesini mikrodalgaya koyun ve 4 ila 5 dakika pişirin.

Adım 6. Bittiğinde pastayı çıkarın.

  • Pastaya bir kürdan batırın. Temiz çıkarsa pastanızın hazır olduğunu düşünün. Aksi takdirde, 30 saniyelik ek aralıklarla pişirin.
  • Pastayı fırından dikkatlice çıkarmak için fırın eldiveni kullanın.

Sütsüz veya yumurtasız hazır pandispanyanızın tadını çıkarın

Keki kaseden çıkarın. Üzerine bir kat pudra şekeri koyarak servis yapın.

Bu pastayı ev yapımı bitümlü veya çikolata soslu olarak da servis edebilirsiniz.

İpuçları

  • Pastanızı daha kabarık hale getirmek için sıvıları eklemeden önce kuru malzemeleri birlikte eleyebilirsiniz.
  • Hamuru mikrodalgaya koymadan önce kasenin kenarlarını bir kaşıkla dövün. Bu, hamurda kalan hava kabarcıklarını serbest bırakacaktır.
  • Hamuru hazırladıktan sonra uzun süre bekletmeyin, aksi takdirde kek düzgün kabarmaz.
  • Esmer şekeri pudra şekerinden daha sağlıklı bir tatlandırıcı olarak tercih edebilirsiniz.
  • Daha küçük porsiyonlar için,  pastayı  mikrodalgaya uygun bir kupa veya küçük bir kapta pişirebilirsiniz.
  • Çok amaçlı un, farklı bir tat ve doku tabanı için pirinç unu yerine de kullanılabilir.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*