Lezzetli krep nasıl yapılır

Kültürler ve nesiller arasında, krepler, insanlar yemek pişirmeye devam ettiği sürece temel bir gıda olmuştur. Krep tarihinin izini sürdüğünüzde, Yunanlıların ve Romalıların bütün gün yemeyi dilediğiniz tatlı ikramlara çok benzer bir şey yediklerini göreceksiniz.

Krep, çok acıktığınızda ve hızlı, lezzetli ve ev yapımı bir şeyler istediğinizde tercih edeceğiniz besindir. Kolay tarif ve hızlı pişirme süresi, krepleri dünyadaki birçok çalışan ebeveyn için normal bir kahvaltı haline getirdi.

Klasik ve basit gözleme tarifini yapabilir veya hamur veya şurubu deneyerek sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Diyetinizden yumurtaları çıkarmış olsanız bile herkes için bir tarif var.

İşte tatilde tadını çıkarmak veya işe gitmeden önce kendinize doyurucu bir yemek vermek için lezzetli ev yapımı krepler yapmak için iki harika tarif.

Tarif 1: Klasik Krep
Tarif 2: Yumurtasız Krep

Tarif 1: Klasik Krep

İhtiyacınız olacak şeyler:

Çok amaçlı un – 2 su bardağı
Kabartma tozu – 2 çay kaşığı
Kabartma tozu – 1 çay kaşığı
Tuz – zevkinize göre
Şeker – 2 yemek kaşığı
Yumurtalar – 2
Süt – 2 su bardağı
Eritilmiş tereyağı – 4 yemek kaşığı + yağlama için ekstra
Vanilya aroması – ½ yemek kaşığı
Gıda boyası (isteğe bağlı)

Adım 1. Yumurtaları bir kaseye kırın.

Bölüm 2 bir kasede bütün yumurta.

Adım 2. Yumurtaları çırpın

Yumurtaları, sarısı ve beyazı tamamen karışana kadar tel çırpma teli ile çırpın.

Adım 3. Sütü ekleyin

Yumurtalara 2 bardak süt ekleyin.

İsterseniz tam yağlı süt yerine yağsız süt kullanabilirsiniz. Herkesle tadı güzel olacak.

Adım 4. Eritilmiş tereyağı ekleyin

Kaseye 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyin.

İyice karıştırın.

Adım 5. Vanilya aroması ekleyin

½ yemek kaşığı vanilya aroması ekleyin.

Adım 6. Unu bir kaseye eleyin

2 bardak çok amaçlı unu bir süzgeçten geçirerek ayrı bir kaseye eleyin.

Adım 7. Kabartma tozu ekleyin

Una 2 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin.

Adım 8. Kabartma tozu ekleyin

Şimdi 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyin.

Adım 9. Tuz ekleyin

Zevkinize göre tuz ekleyin.

Adım 10. Şeker ekleyin

2 yemek kaşığı şeker ekleyin.

Adım 11. Kuru malzemeleri çırpın

Tüm kuru malzemeler iyice karışana kadar karışımı çırpın.

Adım 12. Yumurta karışımını kuru malzemelere ekleyin.

Şimdi, çırpılmış yumurta karışımını kuru malzemelerle dolu kaseye ekleyin.

Adım 13. Hamuru buzdolabında karıştırın ve soğutun.

Pürüzsüz, topaksız bir hamur elde edene kadar kuru ve ıslak malzemeleri yavaşça karıştırın. Hamuru buzdolabında 5 ila 10 dakika soğutun.

Adım 14. Gıda boyası ekleyin (isteğe bağlı)

Bu adım tamamen isteğe bağlıdır. Biraz deneme havasındaysanız, hamuru farklı kaplara ayırın (her biri yaklaşık ½ fincan) ve her kaba 3-4 damla farklı gıda boyası ekleyin.

Gıda boyasını hamurla iyice karıştırın. Farklı renklerle denemeler yaparak inanılmaz renkli kreplere sahip olabilirsiniz.

Adım 15. Bir tavayı orta ateşte koyun

Krep yapmak için orta ateşte bir tava veya krep tava (veya herhangi bir düz tabanlı yapışmaz tencere) koyun.

Adım 16. Tavayı tereyağıyla yağlayın

Tavayı her taraftan tereyağı ile yağlayın.

Adım 17. Hamuru tavaya dökün

Tavaya biraz hamur dökün ve eşit şekilde yayın.

Meyilli oldukça kalın olduğu için fazla yayılmaz. Hamurun kıvamını düşürdüyseniz, daha ince krepler alabilirsiniz.

Adım 18. Düşük ateşte pişirin

Krepleri 3 ila 4 dakika pişirin. Her iki tarafın pişirme süresi de hamurun kalınlığına bağlıdır.

Yüksek ısı, kreplerinizi kolayca pişirebilir.

Adım 19. Baloncukları gördüğünüzde krepleri çevirin

Gözlemenin ham yüzeyinde oluşan kabarcıklar gördüğünüzde, onu çevirme zamanı. Dışarı çıkmaya çalışan içeride hapsolmuş gaz nedeniyle kabarcıklar oluşur.

Son olarak diğer tarafı 2 ila 3 dakika pişirin.

En sevdiğiniz şurupla kreplerinizi sıcak olarak servis edin. Popüler seçenekler akçaağaç veya kızılcık şurubu ve hatta baldır.

Yaptığınız o renkli krepler tabağınızda göz alıcı ve çekici görünüyor.

Tarif 2: Yumurtasız Krep

İhtiyacınız olacak şeyler:

Çok amaçlı un – 1¼ su bardağı
Kabartma tozu – 1 yemek kaşığı
Tuz – zevkinize göre
Şeker – 1 yemek kaşığı
Süt – 1 su bardağı
Eritilmiş tereyağı – 2 yemek kaşığı + yağlama için ekstra
Vanilya aroması – ½ yemek kaşığı
Su: tutarlılığı değiştirmek için yeterli

Adım 1. Unu bir kaseye koyun

1 bowl fincan çok amaçlı unu bir kaseye koyun.

Adım 2. Şeker ekleyin

Kaseye 1 yemek kaşığı şeker ekleyin.

Adım 3. Tuz ekleyin

Zevkinize göre kaseye tuz ekleyin.

Adım 4. Kabartma tozu ekleyin

1 çorba kaşığı kabartma tozu ekleyin, böylece kekler pişerken biraz kabarır.

Adım 5. Karışımı çırpın

Şimdi karışımı yavaşça çırpın.

Adım 6. Eritilmiş tereyağı ekleyin

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyin.

Karışımı çırpmaya devam edin.

Adım 7. Sütü ekleyin

Ardından karışıma 1 bardak süt ekleyin. Yavaş yavaş süt ekleyin ve karıştırın.

Ayrıca soya, badem, ayran veya hindistan cevizi sütü de kullanabilirsiniz.

Adım 8. Vanilya aroması ekleyin

½ yemek kaşığı vanilya aroması ekleyin.

Adım 9. Hamuru buzdolabında karıştırın ve soğutun.

Pürüzsüz, topaksız bir hamur elde edene kadar her şeyi yavaşça karıştırın. Buzdolabında 5-10 dakika soğutun.

Adım 10. Orta ateşte bir tava koyun.

Orta ateşte bir tava veya yapışmaz tava koyun.

Adım 11. Tavayı tereyağıyla yağlayın

Tüm tavayı tereyağı ile yağlayın.

Adım 12. Hamuru dökün

Hamuru tavaya dökün ve yavaşça açın.

Adım 13. Düşük ateşte pişirin

Şimdi krepleri 3-4 dakika pişirin. Pişirme süresi hamurun kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.

Adım 14. Baloncukları gördüğünüzde krepleri çevirin

Ham tarafın yüzeyinde kabarcıklar görür görmez, krepleri çevirin.