Yumurta, birçok sağlıklı besin sağlayan popüler bir kahvaltı öğesidir. A, B ve D vitaminleri, folik asit ve demir dahil olmak üzere çok miktarda protein, vitamin ve mineral içerirler. Ek olarak, hazırlamaları kolaydır. Bir acemi bile haşlanmış veya çırpılmış yumurta ve hatta omlet yapabilir.
Ancak sandviçler, salatalar ve baharatlı yumurtalar gibi mükemmel haşlanmış yumurta yapmak söz konusu olduğunda küçük bir alıştırma uzun bir yol kat eder. Pek çok insan haşlanmış yumurta pişirmenin basit bir işlem olduğunu düşünür, ancak gerçekte, çoğu, sarıları ıslak olan yumuşak yumurtaları veya sarılarının etrafında yeşil bir halka olan aşırı pişmiş yumurtaları pişirir.
İhale beyazları ve altın sarısı sarısı olan sert haşlanmış yumurtaların bir anahtarı, en az bir haftalık yumurta kullanmaktır. Ayrıca, bunları gerçekleştirmek için sonraki iki seçenekte açıklanan adımları izleyin.
- Yöntem 1: Bir indüksiyon ocağı kullanma
- Yöntem 2: Elektrikli yumurta kazanı kullanın
Yöntem 1: Bir indüksiyon ocağı kullanma
İhtiyacınız olacak şeyler:
- İndüksiyon sobası
- Kapaklı tencere
- Yumurtalar
- Kaynatılacak su
- acak
- Soğuk su kabı
- Bıçak ve kaşık
- Servis tabağı
Adım 1. Yumurtaları tencereye koyun.
Tencerenizin dibine yumurtaları tek bir katman halinde yerleştirin. Tencerede yeterince yer olduğundan emin olun ve içini yumurta ile doldurmayın. Ayrıca tencere, suyun yumurtaların etrafında serbestçe akması için yeterince büyük olmalıdır.
Yumurtaları doğrudan buzdolabından kullanmak en iyisidir.
Adım 2. Suyu dökün
Yavaşça yumurtaların üzerine soğuk su dökün. Su seviyesi yumurtalardan yaklaşık bir inç daha yüksek olmalıdır.
Adım 3. Suyu kaynatın.
İndüksiyonlu ocağı açın ve tavayı yüksek ateşte ısıtın, böylece su açık bir şekilde tamamen kaynar. Suyu bir dakika kaynatın.
Adım 4. Ateşten alın ve tuz ekleyin.
Tencereyi ocaktan alın ve suya biraz tuz ekleyin. Yumurtaların kırılmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Ayrıca yumurtaların soyulmasını da kolaylaştıracaktır.
Adım 5. Tavayı kapatın ve 10 dakika bekleyin.
Tavayı kapatın ve yumurtaları 10 dakika suda bekletin. 10 dakikalık bekleme süresi size mükemmel haşlanmış yumurta verecektir. Ancak, farklı sonuçlar için uyku süresini ayarlayabilirsiniz. Örneğin:
Adım 6: Yumurtaları soğuk suya aktarın.
10 dakika sonra, yumurtaları hemen soğuk suyla dolu bir kaba veya en az bir dakika soğuk akan su altına koyun.
Bu, pişirme işlemini durdurmak ve sarıların etrafında yeşil bir halka oluşmasını önlemek için önemlidir.
Adım 7. Soyun ve servis yapın
Kabuğu yerlerinden kırmak için pişmiş yumurtalara hafifçe vurun. Soğutma, yumurtaların kabukta hafifçe küçülmesine neden olur ve soyulması daha kolay olacaktır.
Soyun ve en çok istediğiniz gibi hizmet edin. Oda sıcaklığında tutulursa, haşlanmış yumurta iki saat içinde yenmelidir.
Yöntem 2: Elektrikli yumurta kazanı kullanın
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Ölçü kabı ile birlikte kaliteli bir elektrikli yumurta pişiricisi.
- Yumurtalar
- Su
- Soğuk su dolu kap
- Bıçak ve kaşık
- Servis tabağı
Adım 1. Yumurta kazanını düz bir yüzeye yerleştirin
Kazaları önlemek için yumurta pişiriciyi kuru, sağlam ve düz bir yüzeye dik olarak yerleştirmek önemlidir. Pişirme işlemi başladığında, ekipman ısınır ve o anda çalıştırılması çok zor olacaktır.
Adım 2. Ölçü kabını suyla doldurun
Ölçü kabını uygun miktarda soğuk su ile doldurun. Ölçü kabı, istediğiniz sertlik ve yumurta sayısı için doğru su miktarını ölçmenize yardımcı olacak farklı işaretlerle birlikte gelir.
Örneğin 3 yumurta için kabı, haşlanmış yumurta hattı ve 3 rakamı ile eşleşen çizgiye kadar su ile doldurun.
Adım 3. Suyu su ısıtıcısına dökün.
Suyu elektrikli yumurta pişiricinin su tepsisine boşaltın.
Adım 4. Yumurtaları delin
Ölçü kabının altında bir pim var. Bunu yapmak için biraz baskı uygulayarak yumurtaların kör ucunu delmek için kullanın.
Bu adım, yumurtaların pişirme sırasında fırlamasını veya kırılmasını önlemek için çok önemlidir.
Adım 5. Yumurtaları kazana yerleştirin.
Delikli yumurtaları yumurta tutucuya yerleştirin ve su ısıtıcısının kapağını kapatın.
6. adım kazanı yak
Kazanı prize takın ve açın. Yumurtalar bitene kadar kontrol ışığı yanar. Yumurtalar bittiğinde, zil sesi çalacak ve ışık otomatik olarak kapanacaktır.
Devam etmeden önce kazanın fişini çekin.
Adım 7. Yumurtaları çıkarın
1 ila 2 dakikalık kısa bir soğuma süresinden sonra, yumurtalı yumurta tutucuyu su tepsisinden çıkarın. Pişirme işlemini durdurmak için yumurtaları soğuk suya koyun.
Adım 8. Soyun ve servis yapın
Şimdi yumurtaları soyup servis etme zamanı.
Yumurtaların büyüklüğüne ve tazeliğine bağlı olarak sonuçlar biraz değişebilir.
Ek ipuçları:
- Soyulmamış haşlanmış yumurta 1 hafta buzdolabında saklanabilir. Yumurta kokusunun diğer yiyeceklere karışmasını önlemek için yumurtaları kapalı tutun.
- Elektrikli yumurta kazanı kullanırken temel güvenlik önlemlerine uyun. Kılavuzu dikkatlice okumanız tavsiye edilir.
- Elektrikli yumurta kazanını saklarken temiz ve kuru tutun.
- Elektrikli yumurta pişiriciyi kullanmadığınızda ve temizlemeden önce daima fişten çekin.
Leave a Reply