Sağlık fanatiği olmasanız bile, taze hindistan cevizinin tatlı tadını sevmemek zor. Buna sahip olanlarınızın ikna edilmesine gerek yokken, en kısa zamanda bir tane satın alması gerekmeyenleriniz.

Hindistan cevizinin besin değeri de liste dışı. Olgun bir hindistancevizi lif, vitamin ve sağlıklı yağlar açısından zengindir.

Hindistan cevizi, kandaki kolesterolü gidermeye yardımcı olur, metabolizmayı ve sindirimi iyileştirir ve nörolojik bozuklukları azaltır. İkinci Dünya Savaşı’nda acil bir plazma transfüzyonu için hindistan cevizi suyunun intravenöz damla olarak kullanıldığına dair raporlar bile duymuş olabilirsiniz.

Hindistan cevizi kabuğunu çıkarmakla ilgili size zor anlar yaşatabilecek tek bir şey var. Kabuğu nasıl kolayca açıp eti çıkaracağınızı bilmiyorsanız, bu gerçek bir elektrik kesintisi olabilir.

Bu roket bilimi değil. İşin zor kısmı, sert kabuğa yapışan iç eti çıkarmaktır.

Ya bir hindistan cevizinin sert kabuğunu kolayca çıkarabileceğinizi değil, aynı zamanda tüm hindistancevizi etini sağlam tutmanın yolları olduğunu da öğrendiyseniz? Kesinlikle denemeye değer.

İşte bir hindistan cevizini kolayca açmak için dört ev yapımı numara.

• • Yöntem 1: Bir çekiç ve bıçak kullanın
  • Yöntem 2: Fırında ısıtın
  • Yöntem 3: Derin dondurma
  • Yöntem 4: Basit donanım araçlarını kullanma

Yöntem 1: Bir çekiç ve bıçak kullanın

İhtiyacınız olacak şeyler:

• Coco
• Çekiç (veya balta veya şef bıçağı)
• Mutfak bıçağı

Adım 1. Hindistan cevizi suyunu boşaltın.

Hindistan cevizini açmadan önce mutfak bıçağınızı kullanarak hindistancevizinden bir gözü kolayca kesip içindeki posayı ortaya çıkarın. Suyu bir bardağa boşaltmak için bir delik açın.

Hindistan cevizinin üç gözünden biri diğerlerinden daha yumuşaktır ve keskin bir cisimle kolayca delinebilir. O yumuşak gözü bulmalısın.

Adım 2. Hindistan cevizini ortasından vurun

Hindistan cevizine çekiçle ortada (çıkıntıda) vurun ve darbelerin merkezi boyunca eşit şekilde düşmesi için çevirmeye devam edin. Ekvator boyunca dünyaya çarpmak gibi.

Çatlakların oluştuğunu göreceksiniz ve sonunda iki parçaya ayrılacaktır.

Alternatif olarak, kabuğa vurmak için bir balta bıçağının arkasını veya şef bıçağını kullanabilirsiniz.

Adım 3. Eti kabuktan çıkarın.

Şimdi, posayı deriden çıkarmak için soyma bıçağı kullanmakta rahatsanız, devam edin.

Daha kolay bir işlem arayanlar için, hala etin bağlı olduğu bir kabuk parçası alın ve çekiçle kabuğun arkasına vurun. Eti hemen yiyeceksin. Bıçakla çıkarmaya çalışmaktan çok daha kolaydır (bıçak konusunda daha rahat değilseniz).

Şimdi taze hindistan cevizinin tadını çıkarın.

Yöntem 2: Fırında ısıtın

İhtiyacınız olacak şeyler:

• Coco
• Çekiç

Adım 1. Hindistan cevizi suyunu boşaltın.

Hindistan cevizini ısıtmadan önce ince bir tornavida veya buz kıracağı kullanarak hindistan cevizinin yumuşak gözünü delin ve suyu bir bardağa boşaltın.

Adım 2. Hindistan cevizini fırında ısıtın.

Hindistan cevizini önceden ısıtılmış fırına 15 dakika koyun. Fırın sıcaklığı yaklaşık 200 ° C (400 ° F) olmalıdır.

Adım 3. Hindistan cevizini fırından çıkarın.

Hindistan cevizini 15 dakika sonra dikkatlice fırından çıkarın. Hindistan cevizinin o kadarının zaten kırıldığını göreceksiniz.

Delinen gözden birkaç damla hindistan cevizi suyu çıkabileceğinden, hindistan cevizini çıkarırken dikkatli olun.

Adım 4. Kabuğu açın

Hindistan cevizi kabuğuna çekiçle vurun, kabuğunu gevşetirken soyun. Çoğu durumda, kabuğunuz iki veya üç parçaya bölünür ve iç eti sağlam kalır.

Şimdi hindistan cevizinin tadını çıkarın.

Yöntem 3: Derin dondurma

İhtiyacınız olacak şeyler:

• Coco
• Çekiç

Adım 1. Hindistan cevizini dondurun

Hindistan cevizini dondurucuya koyun ve sıcaklığı minimumda tutun. 12 saat dondurucuda saklanmalıdır.

Adım 2. Hindistan cevizini dondurucudan çıkarın.

12 saat sonra hindistan cevizini dondurucudan çıkarın.

Adım 3. Hindistan cevizini açın

Hindistan cevizi donmuş olduğu için kabuk çok sert olacaktır. Bu süreç diğerlerinden biraz daha uzun sürecek, ancak sonuçlar tatmin edici olacak.

Hindistan cevizi kabuğunu dairesel hareketlerle çırpın. Burada ortasından vurmak yerine, hindistan cevizini merkezin biraz yukarısına ve altına vurun.

Bunu anlamak için dünya olup olmadığını düşünün. Yengeç Dönencesi ve Oğlak Dönencesi boyunca vurması gerekirdi.

Bir dakika içinde hindistan cevizine dokunmayacaksınız.

Yöntem 4: Basit donanım araçlarını kullanma

İhtiyacınız olacak şeyler:

• Coco
• Çekiç
• Düz uçlu tornavida veya keski
• Buz kıracağı veya ince yıldız tornavida

Adım 1. Hindistan cevizi suyunu boşaltın.

Hindistan cevizini açmadan önce, hindistan cevizinin yumuşak gözünde bir delik açmak için buz kıracağı veya yıldız tornavida kullanın ve suyu bir bardağa boşaltın.

Adım 2. Hindistan cevizinin tabanını çıkarın.

Hindistan cevizinin dibine yakın bir yere (gözlerin olmadığı yere) bir buz kıracağı veya ince bir yıldız tornavida yerleştirin. Yani, Dünya olsaydı, onu Antarktika Çemberi üzerindeki bir noktaya yerleştirmeniz gerekirdi.

Buz kıracağını kabuğa vurun. Çeyrek inç içeri girdiğinde, alt kapağı açmak için onu bir gözetleme çubuğu olarak kullanın.

Adım 3. Kabuğun geri kalanını çıkarın.

Keskinin ince kenarını (veya düz uçlu tornavidayı) et ile kabuğun iç tarafı arasına yerleştirin.

Keskinizin et ile kabuk arasına sıkıştığı yerde, keskinin her iki tarafındaki kabuğun dış tarafına vurmak için çekiç kullanın. Çok yakında çatlaklar oluşacak ve kabuğun bir parçası çıkacaktır.

Tüm kabuğu çıkarmak ve hindistan cevizi etini sağlam bırakmak için işleme devam edin.

Ek ipuçları

• Yeterli miktarda su olduğundan emin olmak için satın almadan önce hindistancevizi daima sallayın. Susuz hindistan cevizi, kötü gittiği anlamına gelir.
• İlk denemenizde, hindistan cevizi hamurunu birkaç çatlak olmadan bozulmadan almanıza gerek yok. Ama mesele şu ki, kabuğu bir bıçakla parça parça kazımaktan çok daha arzu edilir.
• Hindistan cevizi hamurunun koyu kahverengi kabuğu lif bakımından zengindir ve tamamen yenilebilir. Aynı zamanda ince bir odunsu tada sahiptir. Koyu kahverengi teni sevmiyorsanız, kolayca çıkarmak için bir sebze soyucu kullanabilirsiniz.
• Herhangi bir yaralanmayı önlemek için hindistan cevizi hamurunu bıçaktan çıkarırken dikkatli olun.
• Fırın yöntemini kullanıyorsanız, hindistancevizi fırından çıkarın ve işlemi daha da kolaylaştırmak için hemen buzlu suya batırın.