Zerdeçalın popülaritesi son zamanlarda arttı ve haberlerde, tüm sosyal medyada ve internette ve iyi bir nedenden ötürü. Aslında zerdeçal, inanılmaz iyileştirici ve iyileştirici özellikleri nedeniyle geleneksel bir ilaç olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.
Zerdeçalda bulunan ana bileşiklerden biri, ona karakteristik sarı renk ve muazzam sağlık yararları veren kurkumin’dir.
Sindirimden artrit ağrısına, cilt sağlığına, yara iyileşmesine ve soğuk algınlığından potansiyel anti-kanser özelliklerine kadar zerdeçal sağlığınız için birçok yönden iyidir.
Sayısız çalışma, sağlık yararlarına dair kanıt sağlar. Günde bir bardak zerdeçal sütü içmek, ödüllerini almak için en iyi seçenektir.
Altın süt olarak da bilinen zerdeçal sütünün hazırlanması çok kolaydır. İnsanlar genellikle bir bardak sıcak süte 1 çay kaşığı zerdeçal tozu ekler, karıştırır, biraz tatlandırıcı ekler ve içerler. Bu, zerdeçal sütü hazırlamanın basit bir yoludur.
Bununla birlikte, tadı ve sağlık yararlarını artırmak için, zerdeçalın hayatını değiştirerek altın süte çeşitli şekillerde dönüştürebilirsiniz.
Bu tür bir yöntem, zerdeçalın diğer baharatlarla birlikte kullanıldığı baharatlı altın süttür. Bu sütten bir bardak, gece geç saatte kahveniz için mükemmel bir ikamedir.
Güçlü baharatlı zencefil aromasıyla hem sağlıklı hem de lezzetlidir.
Sağlıklı ve baharatlı bir altın süt yapmak için adımlar
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Süt – 1 bardak
- Zerdeçal tozu – ½ çay kaşığı
- Karabiber (öğütülmüş) – ¼ çay kaşığı
- Tarçın – 2 çubuk
- Kakule (öğütülmüş) – ¼ çay kaşığı
- Bal – zevkinize göre
- Sızma hindistan cevizi yağı (isteğe bağlı) – ½ ila 1 çay kaşığı
- Tava
- İndüksiyon sobası
- Tamiz yukarı
- Ölçü kaşıkları
Adım 1. Sütü tencereye koyun.
Bir tencereye bir bardak süt dökün ve kısık ateşte açın. Tercihinize göre tam yağlı veya yağsız her türlü sütü kullanabilirsiniz.
Eğer varsa vegan ya laktoz intoleransı , sen soya, badem veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.
Adım 2. Zerdeçal tozu ekleyin
Bu tarifin ana maddesi olan ½ çay kaşığı zerdeçal tozunu süte ekleyin. Daha güçlü bir tat için daha fazla zerdeçal tozu ekleyin.
Ayrıca taze rendelenmiş çiğ zerdeçal da ekleyebilirsiniz. Taze rendelenmiş zerdeçal ona daha canlı bir lezzet verecektir.
Adım 3. Baharatları ekleyin
Kalan baharatları süte ekleyin: ¼ çay kaşığı toz karabiber, 2 çubuk tarçın ve ¼ çay kaşığı toz kakule.
Adım 4. Sızma hindistan cevizi yağı ekleyin
Baharatlardan sonra süte ½ – 1 çay kaşığı sızma hindistan cevizi yağı ekleyin. Hindistan cevizi yağının tadını beğenmediyseniz bu adımı atlayın.
Hindistan cevizi yağı, zerdeçalın temel sağlık yararları sağlayan ana bileşeni olan kurkumini vücudun emmesine yardımcı olur.
Adım 5. Karıştırın ve kaynatın.
Karışımı bir kaşıkla karıştırın ve kaynatın. Bu noktada karıştırma, topakların oluşmasını önleyecektir.
Adım 6. Örtün ve kaynatın
Süt kaynamaya başladığında tencerenin üzerini kapatın. Ateşi kısın ve 5 ila 7 dakika kaynamaya bırakın.
Süt, zerdeçal ile verildiğinde güzel bir sarı renge dönecektir. Havayı dolduran farklı baharatların aromasını da koklayabilirsiniz.
Adım 7. Sütü süzün
Son olarak, ateşten alın ve zerdeçal sütü ince bir süzgeçle bir bardağa süzün. Dikkatli olun, süt çok sıcak olur.
Adım 8. Balla tatlandırın
Tercihinize göre sütü 1 veya 2 tatlı kaşığı balla tatlandırın. Balın iyice karışması ve bardağın dibine çökmemesi için sütü iyice karıştırın.
En iyi lezzet için yerel olarak üretilen balı kullanın.
Adım 9. Üzerine bir tutam öğütülmüş tarçın ekleyin
Lezzeti artırmak için, içmeden önce sütünüzün üzerine biraz tarçın serpin. Bu isteğe bağlıdır ve kişisel tercihlere bağlıdır.
Ayrıca öğütülmüş hindistan cevizi, doğranmış badem, keten tohumu tozu ve hatta chia tohumu tozunu deneyebilirsiniz.
Adım 10. Ilık iç
Sağlığa faydalarından yararlanmak için sıcakken sütünü iç. Aslında, her zerdeçal sütü içmek istediğinizde onu taze yapmalısınız.
Her gece yatmadan önce içmeye çalışın.
Ek ipuçları
- Bu sütü birden fazla kişi için hazırlıyorsanız içindekilerin miktarını buna göre artırın.
- Süte diğer baharatlarla birlikte rendelenmiş zencefil de ekleyebilirsiniz.
- Tatlandırmak için esmer şeker, akçaağaç şurubu, stevia veya siyah kuşak pekmezi de kullanabilirsiniz.
- Sütle çok iyi giden vanilya özünü bile kullanabilirsiniz.
- Zevkinize uygun doğru kombinasyonu elde etmek için malzemeler ve kokularla denemeler yapın.
- Zerdeçal tozu genellikle bardağın dibine yerleşir, bu yüzden içmeden önce iyice karıştırın.
- Kendi bütün baharat tozunuzu öğütmek istiyorsanız, bunu önceden yapabilir, tozu hava geçirmez bir kapta saklayabilir ve gerektiği gibi kullanabilirsiniz.
Leave a Reply