Aklınızda guacamole varsa, muhtemelen ona sahip olabileceğiniz tüm farklı yolları düşünüyorsunuz: tortilla cipsli bir daldırma, o iştah açıcı salata için lezzetli bir sos veya herhangi bir sargının doldurulmasına eklenen bir kepçe.
Guacamole, ana bileşen olarak avokado ile yapılan geleneksel bir Meksika sosudur. Avokado, onu sağlıklı vitaminler, mineraller, yağlar ve diyet lifi açısından zengin kılar.
Popüler bir baharat, aynı zamanda birçok tarifin lezzetini arttırmak için de kullanılır. Kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için çeşitli tariflere kolayca dahil edilebilir. Nasıl kullanmak istediğinize bağlı olarak, dokuyu pürüzsüz veya kalın yapabilirsiniz.
Ama en iyisi, hazırlanması çok kolaydır. Öyleyse devam edin ve bu hafta sonu aşçılık becerilerinizi arkadaşlarınıza veya ailenize gösterin!
Evde kolayca lezzetli bir guacamole sosu yapmak için adımlar
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Olgun avokado – 1 büyük
- Sarı kabuklu soğan, ince doğranmış – on küçük soğan
- Erik domates, ince doğranmış – 1 küçük
- Jalapeno, tohumlanmış ve ince doğranmış – 1 (isteğe bağlı)
- Kıyılmış kişniş (veya kişniş)
- Kıyılmış sarımsak – 2 veya 3 diş
- Taze sıkılmış limon suyu – 1 limon
- Sofra tuzu – 1 çay kaşığı
- Malzemeleri doğramak için bıçak ve kesme tahtası.
- Çay kaşığı ölçüm
- Harç ve havaneli
- çanak
- Karıştırma kaşığı
Adım 1. Avokadoyu kesin
Avokadoyu ikiye bölün. İç kısımda, ezildiğinde guakamole kremsi bir doku veren etli bir hamur göreceksiniz.
Adım 2. Avokadoyu çukurlaştırın ve çıkarın
Avokadonun, mango gibi, etin içine yerleştirilmiş büyük bir tohumu vardır. Tohumu çıkarın ve ayrıca cildi tohumdan çıkarın.
Meyvenin posasını çıkarmak için bir kaşık kullanın ve havana koyun. Avokado olgunlaşmışsa posayı çıkarmak daha kolay olacaktır .
Adım 3. Hamuru öğütün
Avokadoyu kremsi bir macun haline gelene kadar havaneli ile ezin.
Adım 4. Taze sıkılmış limon suyu ekleyin
Tüm avokadoyu bir kaseye dökün. Limonu ikiye bölün ve tüm suyu kaseye sıkın. İyice karıştırın.
Lezzet katmanın yanı sıra limon suyu guacamole’nin kahverengiye dönmesini engelleyecektir.
Adım 5. Doğranmış soğanları ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.
Şimdi doğranmış soğanları kaseye ekleyin.
Soğanı katladıktan sonra doğranmış domatesi ilave edin.
Adım 6. Sarımsak ekleyin
Şimdi kıyılmış sarımsağı yavaşça karışıma ekleyin. Güçlü bir tat verir ve guacamole’nizin tadına derinlik katar.
Adım 7. Jalapeno ekleyin
Guakamole’nizi biraz baharatlı yapmak için kıyılmış, tohumlu bir jalapeno ekleyin. Baharatlı ve baharatlı tercih ederseniz birden fazla koyabilirsiniz.
Adım 8. Doğranmış kişniş ekleyin
Sonra taze bir lezzet için ince kıyılmış kişnişi ekleyin.
Tuzu eklemeden önce kabın içindeki malzemeleri iyice karıştırın.
Adım 9. Sofra tuzu serpin
Ardından sofra tuzunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
İşiniz bittiğinde, guacamole’yi kapatın ve tatların karışması için birkaç saat buzdolabında bekletin. Aksi takdirde tatsız olabilir.
Adım 10. Süsleyin ve servis yapın
Lezzetli guacamole’unuzu bir servis tabağına veya tabağa dökün. Taze kişniş dalıyla süsleyin. Mısır tortilla cipsi ile servis yapın.
Ek ipuçları:
- Kişniş yerine tatlı fesleğen kullanabilirsiniz.
- Avokadonuzun olgun ve kaliteli olduğundan emin olun.
- Guakamole’nin dokusu, zevkinize bağlı olarak pürüzsüz veya kalın olabilir. Kalın bir doku için avokadoyu biraz daha az ezin ve birkaç parça posa bırakın.
- Avokadon olgunlaşmışsa posayı bir çatal veya patates ezici ile de ezebilirsin.
Leave a Reply