Kalabalık için hızlı ve lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? O zaman doğru yere geldiniz!
Kısa sürede bir grup insan için atıştırmalık hazırlamaya gelince, hepimiz paniğe kapılırız. Şimdi, kısa sürede kalabalığa hazırlayabileceğiniz tonlarca tarif var ve bu lezzetli restoran tarzı tavuk patlamış mısır, tüm zamanların favorilerimden biri. Hepimiz patlamış mısırı seviyoruz ve tavuk patlamış mısırdan daha iyi olamaz!
Bu tarifi yapmak çok kolay, hızlı ve eğlenceli ve aynı zamanda harika! Bu tarif bir parti veya kalabalık için mükemmeldir. Muhtemelen tüm malzemelere zaten sahipsiniz. İhtiyacınız olan şeylerin listesine göz atın ve restoran tarzı patlamış mısır yapmaya başlayın.
Patlamış mısır tavuğu yapma adımları
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Kemiksiz Tavuk Göğsü – 1 fileto (miktar servis edilen kişi sayısına göre değişecektir)
- Limon – tavuğu marine etmek için 2 çay kaşığı
- Tat vermek için tuz
- Baharatlar: acı biber, zerdeçal, kişniş, soğan tozu
- Pirinç unu – 2 çay kaşığı
- Sade un – 2 çay kaşığı
- Yumurta akı – 1 yumurta
- Mısır gevreği – kırıntıları yapmak için 1 bardak
- Soya fasulyesi yağı (veya seçtiğiniz herhangi bir başka yağ) – 1 bardak, patlamış tavuk tavuk kızartmak için
Adım 1. Tavuğu doğrayın ve marine edin.
- Kemiksiz tavuk göğsü küçük parçalar halinde doğrayın ve yıkayın.
- Fazla suyu sıkın.
- Küçük limon dilimleri kesin ve kıyılmış tavuğun üzerine 1-2 çay kaşığı taze limon suyu sıkın.
- İyice karıştırın ve tavuğu 15 ila 20 dakika bekletin.
Adım 2. Malzemeleri karıştırın
- 15 ila 20 dakika sonra tüm baharatları ve tuzu marine edilmiş tavuğa ekleyin.
- Daha sonra tavuğa 1 tatlı kaşığı pirinç unu ve 1 tatlı kaşığı çok amaçlı un ekleyin.
- Son olarak yumurta akını tavuğa ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
3. Adım Mısır Tanesi Kırıntılarını Yapın
- Tavuk ve malzemeler marine edilirken kırıntıları hazırlayabiliriz. Kırıntı yapmak için mısır gevreği kullanın, patlamış mısır yapıyoruz, bu yüzden bu mısıra en yakın şey!
- Sadece mısır gevreğini küçük parçalara ayırın, ancak ince toz haline getirmemeye dikkat edin.
Adım 4. Tavuğu kırıntılarla karıştırın.
- Mısır gevreği kırıntılarını tavuğa ekleyin ve kıyılmış tüm tavuk parçaları kırıntılarla kaplanana kadar iyice karıştırın.
- Karışımı 5 dakika kenara koyun.
Adım 5. Tavuk patlamış mısırını kızartın
- 5 dakika sonra, patlamış mısır karışımından küçük, ısırık büyüklüğünde partiler yapın.
- Bir tavada 1 bardak yağı orta ateşte ısıtın.
- Yağ ısındığında, partileri dışarıdan hafifçe altın olana kadar orta ateşte kızartın.
- Fazla yağı çıkarmak için onları bir peçeteye koyun.
- Yeşil biber sosu veya domates sosu ile sıcak olarak servis yapın.
İpuçları
- Ayrıca çıtır patlamış mısıra ev yapımı hardal sosuyla servis edebilirsiniz .
- Yukarıda bahsedilen baharatları tavuk patlamış mısır yapmak için kullanmak yerine, tavuğunuzu daha kıtasal bir lezzet için 1 tatlı kaşığı sarımsak ve soğan tozu ile kurutulmuş pul biber, kekik ve fesleğen ile baharatlayabilirsiniz.
- Patlamış mısırınızın üzerine çıtır çıtır malzeme için ekmek kırıntıları, iri toz yulaf ezmesi veya mısır gevreği ile panko kırıntıları da kullanabilirsiniz.
- Ekstra lezzet için kırıntılara bir tutam tuz ve karabiber, kuru kekik ve fesleğen de ekleyebilirsiniz. Kırıntı karışımının aşırı baharatlanmasını önlemek için tavuğa ne kadar eklediğinize dikkat edin.
- Ayrıca marine edilmiş tavuğa eklemek yerine 1 tam yumurtayı ayrı ayrı çırpabilirsiniz. Bir montaj hattı oluşturun ve baharatlanmış tavuk parçalarını çırpılmış yumurta karışımına ve ardından daha iyi kaplama için kırıntı karışımına batırın.
- Patlamış mısıra peynirli bir lezzet katmak için üstüne rendeleyip kızartmadan önce marine edilmiş tavuğa biraz rendelenmiş Parmesan ekleyebilirsiniz.
- En iyi sonuçlar için tavuğu kızartmadan önce birkaç saat marine edin.
Leave a Reply