Haşlanmış Yumurta Nasıl Yapılır: 4 Kolay Yol

Yumurtalar kendi başlarına besleyicidir ve onları haşlamak, onları pişirmenin en sağlıklı yollarından biridir. Yumurtaları hazırlamak için yağ veya tereyağı kullanılmadığından, diyetinize ilave yağ eklenmez. Kaçak avlanma, genellikle yüksek sıcaklıklarda yok edilen besin maddelerinin çoğunun korunmasına yardımcı olur.

Haşlanmış yumurtalar tek başına servis edildiğinde oldukça tatmin edici ve etkileyici olsa da, herhangi bir yemeğin merkezinde de servis edilebilir. Haşlanmış yumurtaları kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için kolayca dahil edebilirsiniz.

Tekrar denemek konusunda endişeliyseniz veya en iyisinin uzmanlara bırakılacağını düşünüyorsanız, bunun sadece birkaç denemede ustalaşabileceğiniz bir şey olduğunu bilin, bazıları tüy ve sakız tomurcukları gibi beyazlarla bitebilir. İşin püf noktası, bir restoranda mükemmel sonuçlar beklememek. Küçük bir leke, bu insani dokunuşu hazırlığınıza ekler.

İşte yumuşak beyazlarla çevrili yapışkan merkezlerle kolayca haşlanmış yumurta yapmanın dört yolu.

• Yöntem 1: Basit tavada haşlanmış yumurta
• Yöntem 2: Yumurtayı tutmak için bir halka kullanın
• Yöntem 3: Plastik sargı kullanın
• Yöntem 4: Mikrodalgada haşlanmış yumurta

Yöntem 1: Basit tavada haşlanmış yumurta

İhtiyacınız olacak şeyler:

• Yumurtalar
• Su
• acak
• Biber

Adım 1. Bir tavaya su dökün ve pişirin.

Bir tencereye su dökün. Bir kaynamaya getirin.

Haşlanmış yumurtalardan kaçınarak yumurta beyazlarını tavanın her tarafına dağıtacağı için kaynamaya gitmeyin.

Adım 2. Yumurtayı küçük bir kaseye kırın

Adım 4. Yumurtayı tavaya dökün.

Yumurtayı yavaşça tavaya dökün. Bir kaşıkla oluşturduğunuz girdapın ortasına dökmeye özen gösterin.

Adım 5. 2 ila 3 dakika pişirin.

Tavayı bir kapakla kapatın ve yumurtanın 2 ila 3 dakika kısık ateşte pişmesine izin verin. Bu, yumuşak, pişmiş beyazlara akıcı, yapışkan bir yumurta sarısı sağlamalıdır.

Adım 6. Yumurtayı oluklu bir kaşıkla çıkarın.

Yumurta pişince oluklu bir kaşıkla tavadan çıkarın ve bir kağıt havlu üzerine koyun. Bu, fazla suyu emecek ve tostun ıslanmasını önleyecektir.

Adım 7. Sezon yapın ve servis yapın

Yumurtayı beğeninize göre tuz ve karabiberle baharatlayın. İstediğiniz ek baharatları da kullanabilirsiniz.

Lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı için sıcak haşlanmış yumurtayı kızarmış ekmek üzerinde servis edin. Ayrıca, üzerine haşlanmış yumurta ekleyerek makarna, salata veya mantarları da yükseltebilirsiniz.

Yöntem 2: Yumurtayı tutmak için bir halka kullanın

İhtiyacınız olacak şeyler:

• Yumurta
• Su
• Mason kavanoz halkası
• acak
• Biber
• Pul biber

Adım 1. Suyu sığ bir tavada kaynamaya getirin

Suyu sığ bir tencereye dökün ve kaynatın.

Adım 2. Suya tuz ekleyin.

Suya yaklaşık ½ çay kaşığı tuz ekleyin. Bu, suyun yoğunluğunu artırır ve yumurtanın kolayca yüzmesine yardımcı olur.

Adım 3. Bir yumurtayı küçük bir kaseye kırın

Bir yumurtayı kırın ve içindekileri küçük bir kaseye dökün.

Adım 4. Tavaya bir mason kavanoz halkası yerleştirin

Tavaya bir cam kavanoz halkası yerleştirin. Bu, yumurtayı bir noktayla sınırlayacak ve tavadan akmasını engelleyecektir. Sonuç olarak, mükemmel yuvarlak haşlanmış yumurta elde edeceksiniz.

Bu yöntemle bir seferde birden fazla haşlanmış yumurta da yapabilirsiniz.

Adım 5. Yumurtayı halkaya dökün.

Yumurtayı yavaşça kavanozun halkasına dökün. Yumurta halkanın içinde toplanacak ve beyazların fazla dağılma şansı olmayacak.

Adım 6. Tavayı kapatın ve yumurtanın pişmesine izin verin.

Tavayı bir kapakla kapatın ve yumurtayı yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin.

Adım 7. Yumurtayı oluklu bir kaşıkla çıkarın.

Haşlanmış yumurtayı oluklu bir kaşıkla tavadan çıkarın. Haşlanmış yumurtaları halkadan çıkarın.

Adım 8. Mevsim ve servis yapın

Tuz, pul pul veya başka bir baharat – yumurtayı beğeninize göre baharatlayın. Hızlı bir yemek için yumurtayı hemen sıcak kızarmış ekmek üzerinde servis edin.

Kürlenmiş jambon veya üzerine haşlanmış yumurta konulmuş somon füme de bir zevktir.

Yöntem 3: Plastik sargı kullanın

İhtiyacınız olacak şeyler:

• Yumurtalar
• Su
• Plastik ambalaj
• Petrol
• acak
• Biber

Adım 1. Bir tavada biraz su ısıtın.

Bir tencereye biraz su dökün ve kaynatın.

Adım 2. Küçük bir kaseyi plastik sargı ile örtün.

Küçük bir kaseyi veya hatta plastik sargılı bir bardağı örtün. Sadece ısıya dayanıklı bir çeşit kullandığınızdan emin olun.

Adım 3. Plastiği biraz kızartma yağı ile yağlayın.

Kabın içindeki plastik sargının üzerine biraz kızartma yağı sürün. Bu, yumurtanın plastiğe yapışmamasını ve kolayca çıkarmanızı sağlayacaktır.

Adım 4. Kaseye bir yumurta kırın.

Şimdi bir yumurtayı kırın ve içindekileri kaseye boşaltın.

Adım 5. Tuz ve karabiberle baharatlayın.

Yumurtayı tuz ve karabiberle veya istediğiniz ek baharatlarla baharatlayın.

Adım 6. Bir paket yapın ve tencereye koyun.

Sargının kenarlarını bir araya getirin ve yumurtayı içeride sabitlemek için bir demet oluşturun. Plastiği düğümleyerek veya mutfak ipi kullanarak ambalajın ağzını sağlamlaştırabilirsiniz.

Paketi kaynayan suya koyun ve tavayı bir kapakla kapatın. Yumurtayı 3-4 dakika pişirin.

Bu yöntemle kolayca toplu işlem yapabilirsiniz. Bir parti haşlanmış yumurta için tavaya birkaç paket yumurta bırakın. Bu, bir kalabalıkla uğraşırken kullanışlıdır. Bununla birlikte, toplu iş yaparken kaynama süresini buna göre ayarlamanız gerekecektir.

Adım 7. Çıkarın ve sıcak servis yapın.

3-4 dakika sonra yumurta paketini tavadan dikkatlice çıkarın. Paket sıcak olacağından bunun için bir çift maşa veya oluklu bir kaşık kullanabilirsiniz.

Plastik sargıyı bir bıçakla dikkatlice yırtın ve yumurtayı bir tabağa alın.

Tereyağlı çıtır kızarmış ekmek üzerine sıcak servis yapın. Taze nane yapraklarıyla veya en sevdiğiniz bitkilerle süsleyin.

Yöntem 4: Mikrodalgada haşlanmış yumurta

İhtiyacınız olacak şeyler:

• Yumurta – 1
• Su – 1 su bardağı
• Mikrodalga güvenli kase

Adım 1. Mikrodalgaya uygun bir kaba su dökün.

1 bardak suyu ölçün ve mikrodalgaya uygun bir kaba dökün.

Adım 2. Suya bir yumurta kırın.

Bir yumurtayı kırın ve içindekileri suya boşaltın.

Adım 3. Kaseyi örtün ve mikrodalgaya koyun.

Kabı mikrodalgaya uygun bir kapakla kapatın. Kabı mikrodalgaya koyun.

Adım 4. Mikrodalgada 50 ila 70 saniye yüksek

Yumurtayı 50 ila 70 saniye yüksek güçte pişirin.

Biraz denemeniz gereken yer burasıdır. Pişirme süresi, mikrodalganın kapasitesine ve yumurtayı nasıl pişirmeyi sevdiğine bağlı olacaktır.

Kaseyi mikrodalgadan yavaşça çıkarın. Yumurtayı oluklu bir kaşıkla çıkarın.

Adım 5. Mevsim ve servis yapın

Yumurtayı tuz ve karabiberle baharatlayın veya tadın. Yumurtayı hemen tereyağlı çıtır çıtır kızarmış ekmek üzerine veya seçtiğiniz başka bir tarafa servis edin.

Ek ipuçları

• Haşlanmış yumurta söz konusu olduğunda, ne kadar taze olursa o kadar iyidir. Yaşlanmış yumurtaların beyazları sulu olma eğilimindedir ve avlanmak için yumurta sarısının etrafına yapışmaz.
• Haşlanmış yumurta yaparken, yumurtalar kırılırken sarısının sağlam kaldığından emin olun.
• Bir sonraki partiyi hazırlamadan önce daima köpüğü sudan çıkarın.
• Haşlanmış yumurtaları önce bir kağıt havluya alıp bir süre bekletmeyi alışkanlık haline getirin. Kağıt havlu fazla suyu emer ve kalan ısıda kalan nem buharlaşır.
• Pişirme süresi yumurtaların büyüklüğüne ve sıcaklığına göre değişebilir. Yumurtalar büyükse veya doğrudan buzdolabında kullanılıyorsa, daha uzun bir pişirme süresi gerekecektir. Burada kullanılan yumurtalar oda sıcaklığındaydı.
• Suyu doğrudan kaynamaya getirmek uzun zaman alabilir. Önce suyu kaynatın, ardından ocağı kısın ve kaynatın.