Son zamanlarda guacamole özleminiz kaya gibi sert bir avokado ile başa çıkmakla sonuçlandı mı? Cevabınız evet ise, bir avokadoyu evde nasıl olgunlaştıracağınızı öğrenmeniz gerekir. Avokadolar hasattan sonra ticari olarak olgunlaştığından, olgunlaşmış veya kaya gibi sert avokado satın almak kolaydır.
Avokado, inanılmaz sağlık oranlarından bahsetmek yerine, oradaki en lezzetli meyvelerden biridir. Bunlar sağlıklı yağlar, lifler ve diğer önemli besinler için harika bir kaynaktır. Potasyum açısından son derece zengindirler. Sağlıklı bir şekilde kilo vermenize de yardımcı olabilirler. Avokado ayrıca kalp için de iyidir.
Avokado, zengin tereyağlı dokusu birçok farklı içerikle iyi bir şekilde eşleştiği için çeşitli tariflerde kullanılabilir. En popüler elbette guacamole. Ayrıca eti bir kaşıkla çıkarabilir ve tek başına yiyebilirsiniz.
Bununla birlikte, yeşil avokadonun herhangi bir tarife dahil edilmesi zordur. Ancak bunları evde kolayca olgunlaştırabilirsiniz. Temelde yapmanız gereken tek şey onları etilen gazı ile sarmak ve bu da olgunlaşmalarını hızlandırmaktır.
Burada size bir avokadoyu dört kolay yoldan nasıl olgunlaştıracağınızı gösteriyoruz. Size en uygun olanı kullanabilirsiniz.
Yöntem 1: Güneşli bir alana yerleştirin
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Bol güneş ışığı alan alan
- Yeşil avokado
Adım 1. Avokadoyu güneş ışığına koyun
Bir avokadoyu olgunlaştırmanın en doğal ve bu nedenle en iyi yöntemi, onu birkaç gün güneş ışığına çıkarmaktır.
Yeşil avokadonuzu bol güneş ışığı alan bir alana yerleştirin. Günlük olarak bol miktarda güneş ışığı alan bir pencere, veranda veya sundurma, avokadonuzu olgunlaştırmak için ideal bir yer olacaktır.
Adım 2. Günlük olgunluğunu kontrol edin.
İkinci gün avokadonuzun olgunlaşma sürecine başladığını fark edeceksiniz. Yüzeyinde bazı kahverengi lekeler göreceksiniz ve hafifçe dokunulabilir.
3. Gün size tamamen olgunlaşmış bir avokado getiriyor. Kabuk tamamen kahverengiye dönecek ve meyve parmaklarınızla hafifçe sıkıldığında hafifçe sarkacaktır.
Güneş ışığı, bu tropikal meyvenin olgunlaşmasına yardımcı olan doğal olarak sıcak bir ortam sağlar.
Yöntem 2: Olgun bir elma ve bir muzla birlikte kahverengi bir kağıt torbaya koyun.
İhtiyacınız olacak şeyler:
- kahverengi kağıt torba
- Olgun muz – 1
- Olgun elma – 1
- Yeşil avokado –1
Adım 1. Avokadoyu kahverengi bir kağıt torbaya koyun.
Bu yöntem de çok iyi çalışıyor. Avokadonuzu kahverengi bir kese kağıdına koyun.
Adım 2. Çantaya olgun bir muz koyun.
Avokado şirketini korumak için kahverengi kağıt torbanın içine 1 adet olgun muz koyun.
Adım 3. Torbaya olgun bir elma koyun.
İyi bir ölçü için kahverengi kağıt torbanın içine 1 adet olgun elma koyun.
Adım 4. Çantayı katlayın
Etilen gazını torbanın içine hapsedebilmek için torbanın ağzını bükün.
Adım 5. İlerlemeyi izleyin
2. günde avokado olgunlaşmaya başlar. Taş kadar sert olmayacak ve biraz kahverengileşmeye başlayacak.
3. gün, güzel, olgunlaşmış bir avokadoya sahip olacaksınız, dışı kahverengi ve sıkmak için pürüzsüz.
Olgun muz ve elma tarafından salınan etilen gazı, kahverengi kağıt torba içinde hapsolarak avokadonuzun olgunlaşma sürecini hızlandırmaya yardımcı olur.
Yöntem 3: Kahverengi bir kağıt torbaya koyun
İhtiyacınız olacak şeyler:
- kahverengi kağıt torba
- Yeşil avokado
Adım 1. Avokadoyu kahverengi bir kağıt torbaya koyun.
Avokadonuzu sadece kahverengi bir kese kağıdı içinde tutarak olgunlaştırabilirsiniz.
Adım 2. Avokadoyu kapatmak için çantayı katlayın.
Avokadoyu salınacak etilen gazı ile mühürlemek için torbanın ağzını katladığınızdan emin olun.
Adım 3. İlerlemeyi kontrol edin
Avokadonuzu ikinci gün kontrol ettiğinizde, dış tarafının hala çoğunlukla yeşil olduğunu, ancak bir kaya kadar sert olmadığını göreceksiniz.
3. günde olgunlaşmış avokadonuzu bulacaksınız. Deri fazla kızarmayacak, ancak meyve eti hafif avuç içi baskısı altında verilecek.
Yöntem 4: Pirince koyun
İhtiyacınız olacak şeyler:
- çanak
- Pirinç
- Yeşil avokado
Adım 1. Bir kaseyi pirinçle doldurun
Büyük bir kaseyi pirinçle doldurun. Kase, avokado ve pirinci tutacak kadar büyük olmalıdır.
Adım 2. Yeşil avokadoyu pirincin altına gömün.
Yeşil avokadoyu pirincin derinliklerine doğru itin ve tamamen gömün.
Adım 3. Olgunluğu kontrol edin
İkinci gün, pek bir fark görmeyeceksiniz. Avokadon hala sertse hayal kırıklığına uğrayabilirsin. Ama cesaretiniz kırılmasın. Bu yöntem biraz sabır gerektirir, hepsi bu.
3. günde, avokadonun hafif bir basınç altında verecek kadar olgunlaştığını göreceksiniz, ancak cilt henüz kahverengi olmayabilir. Yine de en sevdiğiniz meyve yemeye hazır.
Pirinç, kahverengi kese kağıdına benzer şekilde çalışır. Avokado etrafında etilen gazını hapsederek olgunlaşma sürecini hızlandırmaya yardımcı olur.
Ek ipuçları:
- Bir avokadoyu pirinç yerine una koyarak da olgunlaştırabilirsiniz.
- Lütfen birkaç gün sabırlı olun. Olgunlaşma süreci kademeli olarak gerçekleşecektir. Avokadonun tamamen olgunlaşması için gereken süre, başlangıçta ne kadar olgunlaşmamış olduğuna bağlı olacaktır.
- Sağlıklı olmayabileceği için olgunlaşma sürecini yapay yöntemlerle hızlandırmaktan kaçının, örneğin fırına bağlamaktan kaçının.
- Farklı hava koşulları da avokadonuzun olgunlaşma sürecini etkileyebilir.
- Avokadonun olgunlaşmasını hızlandırmak için domatesleri elma ve muzla birlikte kahverengi kağıt torbaya da koyabilirsiniz.
- Yeşil bir avokadoyu soğutmak, olgunlaşma sürecini engelleyecektir. Avokadonuzu olgunlaştığında raf ömrünü uzatmak için buzdolabında saklayabilirsiniz.
Leave a Reply