Yeni Zelanda’nın ulusal meyvesi olan kivinin Çin kökenli olduğunu biliyor muydunuz?
Yeni Zelandalı bir eğitimci, meyveyi Çin’deki misyoner okullarını ziyaret ederken keşfettikten sonra kiviye (Yeni Zelanda halkı) tanıttı. O kadar sevdiler ki, onu ticari olarak büyütmeye başladılar ve resmen Yeni Zelanda’nın ulusal kuşunun adını kivi olarak adlandırdılar.
Kivi sadece egzotik bir meyve olmasıyla değil, aynı zamanda bir besin kaynağı olmasıyla da ünlüdür. Kivi, limon veya portakaldan çok daha fazla C vitamini içerir. C Vitamini, serbest radikal hasarıyla savaşmaya yardımcı olan, bağışıklığı artıran ve size temiz bir cilt veren güçlü bir antioksidandır. Kivi ayrıca diyet lifi, folik asit ve diğer vitamin ve mineraller açısından da zengindir.
Ekşi tadı ve yüksek besin değerleri nedeniyle kivi, tüm dünyada tahıllara, salatalara ve tatlılara girmiştir. Aynı zamanda bir et yumuşatıcı olarak da işe yarar.
Bununla birlikte, meyveyi yemeyi sevdiğiniz kadar, kivinin kağıt gibi kabuğu ve yapışkan özü, soyma ve dilimleme görevini gerçekten sinir bozucu hale getirebilir. Kivi suyunu her yere damlatmadan soymak ve dilimlemek neredeyse imkansız hale gelebilir.
Bu meyveyi dağınıklık olmadan kolayca soymanın ve dilimlemenin yollarını arıyorsanız, doğru yere geldiniz. 60 saniyenin altında kiviyi dikkatlice soyup dilimlemek ve lezzetli ikramın tadını çıkarmak için dört akıllı püf noktası öğrenmek için okumaya devam edin.
# Soyun ve kesin
Yöntem 1: Eti bir kaşıkla alın
Bir kividen maksimum posayı çıkarmak istiyorsanız, sadece bir kaşık alın. Kivi kabuğunun hemen altına bir kaşık sokup döndürmek meyvenin kabuğundan kolayca ayrılmasına yardımcı olacaktır.
Adım 1. Meyvenin uçlarını kesin ve etini alın.
- Kivinin her iki ucunu da bir mutfak bıçağıyla kesin.
- Kiviyi bir elinizle sıkıca tutun. İhale et baskı altında pes edeceğinden sıkmayın.
- Derinin hemen altına, kasesi posaya bakacak şekilde yavaşça bir kaşık yerleştirin (yukarıdaki resimde gösterildiği gibi). Diğer uca kadar itin.
- Cildi posadan ayırmak için kaşığı döndürmeye başlayın. Tam bir çemberi tamamlayana kadar bunu yapmaya devam edin.
- Hamuru çıkarmak için cildi diğer taraftan çıkarın.
Adım 2. Meyveyi çapraz olarak kesin
- Çıkarılan posayı bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
- Bir ucundan dikkatlice tutun ve mükemmel yuvarlak parçalar için çapraz olarak kesin.
Yöntem 2: Bir camın kenarına kaydırın
Kiviyi kolayca soyup dilimlemenin bir başka akıllı yolu da bir bardak kenarının üzerinden kaydırmaktır. Daha sonra eti parçalara ayırabilirsiniz. Bir mangoyu düzgün bir şekilde kesmek için bu yöntemi de kullanabilirsiniz .
Adım 1. Kiviyi ikiye bölün ve her bir yarısını bir bardağın kenarına doğru kaydırın
- Kesme tahtası üzerinde bir kiviyi dik tutun.
- Uzunlamasına yarıya kesin.
- Geniş ağızlı ve ince ağızlı bir bardak seçin.
- Kivi yarımının alt kenarını bardağın kenarının üstüne yerleştirin (yukarıdaki resimde gösterildiği gibi). Kenar, etten ayırmak için derinin hemen altına sığmalıdır.
- Bardağı dik çevirin ve kiviyi kenara doğru itin. Et bardağa düşecek ve deri elinizde kalacaktır.
- Diğer yarısı için de tekrarlayın.
Adım 2. Soyulmuş kiviyi parçalara ayırın
- Yarısını bir kesme tahtasına yerleştirin ve kivi dilimleri elde etmek için uzunlamasına kesin. Diğer yarısı ile de tekrarlayın.
- Dilimleri olduğu gibi tadın veya biraz daha kesin ve salatanıza ekleyin.
Yöntem 3: Sebze soyucu kullanın
Geleneksel yöntemi izleyebilir ve bir sebze soyucu kullanarak bir kiviyi soyabilir, ardından yuvarlak parçalar veya dilimler halinde kesebilirsiniz.
Tek adımlı yöntem: Kiviyi dik tutun ve soyucu ile cildi çıkarın
- Kivinin bir ucunu kesin.
- Bir kesme tahtası üzerinde dik tutun, tarafı yukarı doğru kesin.
- Cildi her taraftan soymak için sebze soyucu kullanın.
- Bu yapıldıktan sonra, cildi posadan çıkarmak için kivinin diğer ucunu kesin.
# Tasarımcı kesim
Yöntem 1: Yıldız şeklinde kesmek için bir bıçak kullanın
Çocuklarınızın bu sağlıklı meyveyi yemesi için uğraşıyorsanız, kiviyi yıldız şeklinde dilimleyerek daha çekici hale getirebilirsiniz. Daha şık bir görüntü için tatlılarınızda yıldız kesim kivi dilimleri de kullanabilirsiniz.
Tek adımlı yöntem: kivinin ortasında çapraz kesimler yapın
- # Peel and Cut’da Yöntem 1 veya Yöntem 3’ü kullanarak kivinin kabuğunu soyun.
- Soyulmuş meyveyi dik tutun ve bıçağı çapraz olarak hamurun ortasına yerleştirin (yukarıdaki resimde gösterildiği gibi).
- Zikzak bir şekil elde etmek için meyvede çapraz kesikler yapmaya devam edin. Tam bir tur tamamladıktan sonra, kesiklerin meyveyi ikiye ayıracak kadar derin olduğundan emin olun.
- Meyveyi ikiye bölün ve tadını çıkarın.
İpuçları
- Soyulmuş bir kividen yuvarlak, eşit büyüklükte parçalar kesmek için bir yumurta kesici de kullanabilirsiniz.
- Kivi alırken dolgun ve dolgun olanları tercih edin. Ayrıca ciltte kırışıklık olmamalıdır.
- Kiviniz olgunlaşmamışsa ve dilimlenemiyorsa, onu bir smoothie haline getirebilirsiniz.
- Yaz aylarında aromalı su yapmak için kiviyi soyup dilimleyebilirsiniz .
Leave a Reply