Cam Kavanozlar ve Şişeler Nasıl Sterilize Edilir: Küf Büyümesini Önlemenin 6 Yolu

Yöntem 1: kaynar su

Cam kavanozları ve hatta plastik şişeleri sterilize etmenin en geleneksel yollarından biri, onları bir tencerede kaynar suya batırmaktır.

Sıcak kaynar su, bu kadar yüksek sıcaklıklara dayanamayan bakterileri öldürecektir. Ayrıca kalan kirleri de temizleyerek size en iyi sterilizasyonu sağlar.

İhtiyacınız olacak şeyler:

• Cam kavanoz
• Yumuşak ve temiz havlu
• Su

Adım 1. Cam kavanozu ve kapağı 5 ila 10 dakika kaynar suya koyun.

• Suyla dolu büyük bir tencereyi doldurun ve kaynatın.
• Cam kavanozu ve kapağını kaynar suya koymak için bir çift maşa kullanın.
• Tüm bakterileri öldürmek için en az 5-10 dakika kaynar suda bırakın.

Adım 2. Sudan çıkarın ve temizleyin

• Kavanozu ve kapağı sudan çıkarmak için cımbızı kullanın ve bunları temiz, kuru bir havluya koyun.
• Temizlemek için havlu kullanın.
• Kullanmadan önce tamamen kurumasını bekleyin.

Bu yöntemi, reçelleri, çeşnileri ve sosları saklarken küf oluşumunu önlemek için cam kavanozları ve şişeleri sterilize etmek için kullanabilirsiniz.

Yöntem 2: Buharlama

Cam kavanozları sterilize etmenin bir başka basit ve etkili yolu, kavanozun yüzeyindeki ve kapağındaki tüm bakterileri hem içeride hem dışarıda çıkarmak için sıcak buhar kullanmaktır.

İhtiyacınız olacak şeyler:

• Cam kavanoz
• Yumuşak ve temiz havlu
• Su

Adım 1. Bir buhar sepeti kullanarak cam kavanozu ve kapağı 5 ila 7 dakika buharlayın.

• Kapaklı büyük bir tencere kullanın. Yarısına kadar su ile doldurun.
• Tencerenin içine, tabanı suyun hemen üzerinde olacak şekilde bir buharlama sepeti yerleştirin. Su banyosu gibi çalışacak.
• Cam kavanozu ve kapağı buharlama sepetine yerleştirin.
• Tencereyi kapakla örtün ve suyu kaynatın.
• Şişenin 5 ila 7 dakika buharlaşmasına izin verin.

Adım 2.  Buharlı pişirici sepetinden çıkarın ve silerek temizleyin

• Kapağı kaldırın ve cam kavanozu ve kapağını buharlama sepetinden çıkarmak için bir cımbız kullanın.
• Temiz bir havluya koyun ve ardından silerek temizleyin.
• Kullanmadan önce tamamen kurumasını bekleyin.

Bu yöntem cam kavanozlarınızı herhangi bir kimyasal kullanmadan sterilize ettiğinden, bu kavanozları hassas aromalı lezzetleri saklamak için kullanabilirsiniz.

Yöntem 3: Fırında ısıtma

Bakterileri ve diğer mikroorganizmaları uygun sterilizasyon için cam kavanozlardan uzaklaştırmak için ısıyı kullanmanın bir başka yolu da onları bir fırında ısıtmaktır.

Fırını, küfe neden olan patojenlerin hayatta kalamayacağı yüksek bir sıcaklığa kadar önceden ısıtabilirsiniz.

Tek adımlı yöntem: Kavanozu yıkayın ve önceden ısıtılmış fırında sterilize edin

• Fırınınızı 140 ° C’ye kadar önceden ısıtın.
• Tüm kiri ve yabancı maddeleri temizlemek için cam kavanozu ve kapağı sıvı bulaşık sabunuyla yıkayın.
• Tüm kalıntıları gidermek için suyla durulayın ve kavanozu biraz nemlendirin.
• Fırın tepsisini bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine temiz cam kavanozu yerleştirin.
• Uygun sterilizasyon için kavanozu önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika ısıtın.
• Kapağı, Yöntem 1’de açıklandığı gibi kaynar suda sterilize edebilirsiniz   .

Daha sonra fırından çıkarın ve kullanmadan önce soğumasını bekleyin.

Yöntem 4: Mikrodalgada ısıtın

Küf oluşumunu önlemek için cam kavanozlarınızı ve şişelerinizi hızlı bir şekilde ısıtmak ve sterilize etmek için mikrodalga kullanabilirsiniz. Mikrodalga radyasyonu, bakteri, virüs ve mantar sporlarını tamamen etkisiz hale getirebilir.

Tek adımlı yöntem: kavanozu yıkayın ve mikrodalgada ısıtın

• Görünür tüm kirleri gidermek için cam kavanozu ve kapağını sıvı bulaşık sabunu ve suyla yıkayın.
• Tüm kalıntıları gidermek için suyla durulayın ve kavanozu biraz nemlendirin.
• Kavanozu mikrodalgada 35 ila 40 saniye yüksek ateşte ısıtın.
• Kavanoz soğurken, kapağını Yöntem 1’de anlatıldığı gibi kaynar su dolu bir tencerede sterilize edebilirsiniz   . Hayır  ,  mikrodalgaya metal kapak koymayın.

Sterilize edilmiş kavanozu kullanıma hazırdır ,  diğer şeylerin yanı sıra sarımsaklı yağ ve sirke yapmak için kullanabilirsiniz  .

Yöntem 5: ağartma tozu

Ayrıca ağartma tozunu suyla karıştırarak sterilize edici bir çözelti hazırlayabilirsiniz. Ağartma tozu, kalsiyum hipokloritten yapılmış beyaz bir tozdur ve ağartma ve dezenfekte etme özellikleriyle bilinir.

İhtiyacınız olacak şeyler:

• Cam kavanoz
• Ağartma tozu – ½ çay kaşığı
• Su – 2 su bardağı

Adım 1. Cam kavanozu ve kapağı 20 dakika ağartıcı suda bekletin.

• Ölçü kabını 2 bardak su ile doldurun ve ½ çay kaşığı ağartma tozunu karıştırın.
• Cam şişeyi ve kapağı hazırlanan solüsyona yerleştirmek için bir cımbız kullanın.
• Onları yaklaşık 20 dakika solüsyonda bırakın.

Adım 2. Durulayın ve temiz bir havluyla hafifçe kurulayın.

• Şişeyi ve kapağı bir cımbızla solüsyondan çıkarın.
• Konserve yiyeceklerle yenildiğinde mide sorunlarına neden olabileceği veya onunla reaksiyona girip tadını veya rengini değiştirebileceğinden, kalan ağartıcı kalıntılarını gidermek için onları kaynamış suyla durulayın.
• Kavanozu ve kapağı temiz bir havluyla kurulayın.

Sterilize edilmiş cam kavanozu ve kapağı konserve saklamaya hazırdır.

Yöntem 6: Antibakteriyel Sterilizasyon Tabletleri

Antibakteriyel sterilizasyon tabletleri, küf oluşumunu önlemek için cam kavanozlarınızı ve şişelerinizi sterilize etmek için yaygın olarak kullanılır.

Bu tabletler genellikle hipokloritlerden yapılır ve her tür bakteri ve diğer mikropları öldürmede oldukça etkilidir, bu durumda küflenmeye neden olan patojenlerdir.

Bu yöntem çok etkili olsa da ağızda hafif bir kimyasal tat bırakabilir. Bu nedenle reçel veya aromalı yoğurt için kullanmamanızı, bunun yerine sterilize edilmiş kavanozları turşu ve Hint turşusu için kullanmanızı tavsiye ederiz.

İhtiyacınız olacak şeyler:

• Cam kavanoz
• Antibakteriyel Sterilizasyon Hapları – 2
• Büyük bir kase su

Tek adımlı yöntem: 2 sterilizasyon tabletini suda çözün ve şişeyi ve kapağı 15 dakikaya kadar içine daldırın

• İdeal olarak yaklaşık 2 bardak su alabilen büyük bir kabı suyla doldurun.
• İçerisindeki 2 antibakteriyel sterilizasyon tabletini çözün. Suyla iyice karıştırın.
• Cam kavanozu ve kapağını solüsyona batırın.
• Cam şişenin ve kapağın solüsyonda ne kadar süre saklanması gerektiğini belirlemek için üreticinin talimatlarını izleyin. Genellikle 6 ila 15 dakika sürer.
• Şişeyi ve kapağı sterilizasyon solüsyonundan çıkarın.
• Onları kaynamış suyla durulayın.
• Tamamen kurumasını bekleyin.

Cam kavanozu ve kapağı artık sterilize edilmiştir ve el yapımı turşu ve turşularınızı saklamak için uygundur.

İpuçları

• Kavanozda reçel veya sıcak herhangi bir şeyi konserve ederken, dökmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Her zaman unutmayın: Güçlü sıcaklık karşıtlığı camın kırılmasına neden olabileceğinden, sıcak şeyleri soğuk kavanozlara veya soğuk şeyleri sıcak kavanozlara koymayın.
• Konserve eklemeden önce kavanozların tamamen kuru olup olmadığını kontrol edin ve en büyük düşmanları nem olduğundan her zaman kuru bir yerde saklayın.
• Bu yöntemlerden bazılarını plastik şişeleri sterilize etmek için de kullanabilirsiniz, ancak fırın veya mikrodalga yöntemlerini kullanamazsınız çünkü aşırı ısı plastiği eritebilir.
• Alternatif olarak, sizinki yüksek sıcaklık ayarına sahipse veya buharlı bulaşık makineniz varsa, cam kavanozlarınızı bulaşık makinenizi kullanarak da sterilize edebilirsiniz. Temiz kavanozu bulaşık makinesine koyun ve en yüksek sıcaklıkta durulayarak yıkayın.
• Ayrıca, DIY ev yapımı gargaraları saklamak için yukarıda belirtilen yöntemlerden herhangi birini kullanarak bir cam şişeyi sterilize edebilirsiniz  .