En iyi kek nasıl yapılır (yumurtasız)

Her hazırlığa göre detaylar değişirken, 1 bardak badem posası yüzde 80 un yüzde 20 su olabilir. Yine kaba bir tahmin olarak, bu hamur yaklaşık 500 kalori, 40 gram yağ ve 9 gram lif içerebilir.

Öyleyse, büyük soru ortaya çıkıyor: Bu süper besleyici ve lezzetli badem posası nasıl kullanılır? Çünkü atmak ya da israf etmek düşünülemez bir utanç ve aşçılık suçu olur. Ancak bu, keyif aldığınız her litre badem sütü için posayı kullanmak için kapsamlı bir tarif üzerinde çalışmanız gerektiği anlamına gelmez.

Bu kolay, fırında pişirilmemiş, yumurtasız kek tarifi, sorunsuz olmasına rağmen lezzetlidir. Artık tatlı dişinizi şımartabilir ve arta kalan badem posasını aynı anda kullanabilirsiniz. Bu lezzetli kekler dondurucuda hazırlanabilir ve saklanabilir ve parti tatlıları veya günlük keyif için harikadır.

En iyi yumurtasız kekleri yapmak için adımlar

İhtiyacınız olacak şeyler:

• Kaju – 1½ bardak
• Hurma, çekirdeksiz ve doğranmış – 2 bardak
• Badem posası – 1½ bardak
• Rendelenmiş hindistan cevizi, kurutulmuş – ½ fincan
• Şekersiz kakao tozu, ½ fincan
• Bal – ½ fincan
• Tuz – ½ çay kaşığı

Adım 1. Kajuları ve hurmaları bir karıştırıcıda öğütün

• 1½ bardak kaju fıstığını bir blendere koyun ve ince bir doku elde edinceye kadar öğütün.
• Yer kajularına 2 bardak hurma ekleyin. Tarihler çukurlaştırılmalı ve kabaca doğranmış olmalıdır.
• Karıştırmak için karıştırıcıya basın.

Hurmalar, tatlandırmanın yanı sıra keklerin aromasına katkıda bulunur ve onlara çiğ bir doku verir.

Adım 2. Badem posasını ve hindistancevizi ekleyin.

Şimdi yarım bardak kuru rendelenmiş hindistancevizi ile birlikte 1½ bardak badem posası ekleyin.

Badem posası , badem sütü çıkarıldıktan sonra bile kalan cevizli bir tada sahiptir   . Hindistan cevizi, kek karışımının dokusuna katkıda bulunur.

Adım 3. Kakao tozunu ve balı ekleyin.

Blendere yarım fincan şekersiz kakao tozu ekleyin, ardından da yarım fincan bal ekleyin.

Adım 4. Tuzu karıştırın

Son olarak, ½ çay kaşığı tuz ekleyin ve karışıma eşit şekilde dahil etmek için blendere basın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar blenderi yüksek ateşte çalıştırın.

Herhangi bir iyi tatlı tarifi gibi, bu da farklı tatları dengelemek ve lezzeti geliştirmek için biraz tuz kullanır.

Adım 5. Kek karışımını bir tavaya koyun ve dondurun.

Bir tepsiye parşömen kağıdı koyun. Kek karışımıyla tamamen paketlenecek kadar küçük herhangi bir kare veya dikdörtgen kap kullanabilirsiniz.

Tavayı kek karışımıyla sıkıca doldurun, aşağı bastırın ve bir bıçakla düzeltin. Yerleşmesi için tepsiyi 2 saatten fazla dondurucuya koyun.

Adım 6. Dilimleyin ve servis yapın

Dilimleri kesin ve bitirdiniz. Bu kekleri ağzınızın içine koyabilseniz de, biraz garnitür servis için işe yarar. Temanın ardından badem, kaju fıstığı ve rendelenmiş hindistancevizi ile kolayca süsleyebilirsiniz.

Bu kekler ayrıca çikolatalı krema, çikolata sosu veya güzel bir çikolatalı dondurma ile de tüketilebilir.

Ek ipuçları

• Çikolatalı kek tüketilene kadar dondurucuda saklanmalıdır.
• Bu tarif, badem sütü yaptıktan sonra artık taze badem posası ile en iyi sonucu verir, ancak badem unu da kullanabilirsiniz.
• Elinizde kaju yemeğiniz varsa, bütün kaju fıstığı yerine 1 bardak kaju ununu kullanabilirsiniz.
• Kek karışımının kıvamı, badem hamurunda başlangıçta mevcut olan nem miktarına bağlı olacaktır ve bu da badem sütü yaparken ne kadar süt sıkabileceğinize bağlı olacaktır.
• Karışım herhangi bir nedenle çok kuruysa, kıvamı biraz badem sütü ile temperleyin. Brownie karışımını işlerken bir seferde 1 çay kaşığı badem sütü ekleyin.
• Bal, agave nektarı ve akçaağaç şurubu yerine kolaylıkla kullanılabilir. Veganlar ayrıca balsız bal kullanma seçeneğine de sahiptir.
• Blenderiniz yüksek güçlü değilse, kek karışımını işlemek için bir mutfak robotuna ihtiyacınız olabilir.