Tavuk parmigiana yapmak için adımlar

İhtiyacınız olacak şeyler:

  • Tavuk göğsü filetosu – 1
  • Yumurta – 1 büyük
  • Rendelenmiş Parmesan – 2 yemek kaşığı
  • Çok amaçlı un – ½ fincan
  • Sarımsak tozu – 1 yemek kaşığı
  • Soğan tozu – 1 yemek kaşığı
  • Tuz –½ çay kaşığı
  • Karabiber tozu – ½ çay kaşığı

Adım 1: Tavuk göğsünü baharatlayın

  • Tavuk göğsünü 1 çorba kaşığı sarımsak tozu, 1 çorba kaşığı soğan tozu ve ½ tatlı kaşığı tuz ve karabiberle baharatlayın.
  • Eşit olarak yaymak için baharatı göğsün her yerine masaj yapın.

Adım 2: Tavuk göğsünü Parmesan ile kaplayın

  • Tavuk göğsünü baharatladıktan sonra her iki tarafına rendelenmiş Parmesan peyniri ile doldurun.

Adım 3: Tavuk göğsünü un, yumurta ve galeta unu ile kaplayın.

  • Parmesan kabuklu tavuk göğsünü un ile kaplayın.
  • Bir yumurtayı çırpın.
  • Unla kaplı tavuk göğsü ve Parmesan’ı çırpılmış yumurtaya batırın; her iki tarafı da kapattığınızdan emin olun.
  • Son katman için, ekstra gevreklik için yumurta kaplı tavuk göğsüne ekmek kırıntıları ekleyin.

Adım 4: Dövülmüş tavuk göğsünü kızartın

  • Bir tavayı ısıtın ve kızartma için bitkisel yağ dökün.
  • Yağ yeterince sıcakken tavuk göğsünü ekleyin.
  • Tavuğu her iki taraftan da altın olana kadar kızartın.

Adım 5: Fazla yağı boşaltın.

  • Fazla yağı bir kağıt havluyla sıkın.

Kızarmış tavuk parmesanını servis edin ve tadını çıkarın.

İpuçları

  • Mayonezi tavuk Parmesan için sos olarak kullanabilirsiniz.
  • Yağın pişirmeye hazır olup olmadığını görmek için tavanın dibine bir kürdan veya şiş daldırın. Uçta çok fazla kabarcık varsa, yağ kızartılmaya hazırdır.
  • Tavuk parmesanını yağ kullanmadan pişirmek isterseniz biraz zeytinyağı ile çırpabilir ve ardından 20-25 dakika 300ᵒF’de üstü altın sarısı olana kadar pişirebilirsiniz.

İpuçları

  • Yukarıda bahsedilen tarif, Hazır Tencerede Kızarmış Tavuk Parmesan içindir; ancak fırın kullanarak da geleneksel bir yemek yapabilirsiniz.
  • Tavuğu yukarıda anlatıldığı gibi baharatlayın ve üzerini kapatın; Daha iyi bir lezzet için, turşusuna yaklaşık 1 çay kaşığı taze limon suyu ekleyebilir ve ardından tavuğu birkaç saat veya bir gece marine edebilirsiniz.
  • Tavuğu kızartmak yerine, açık altın rengine dönene kadar her iki tarafından yağlanmış bir tavada kızartın.
  • Fırını 350 ° F’ye ısıtın ve bir fırın kabını yağlayın. Pişmiş tavuk göğsünü fırın kabına koyun ve üstüne kalın bir tabaka spagetti sosu uygulayın.
  • Üzerine biraz rendelenmiş Parmesan peyniri ve mozzarella peyniri serpin ve 20-25 dakika fırında pişirin. Fırında tavuk parmesanınız hazır; biraz sarımsaklı ekmek ve spagetti ile servis edebilirsiniz.
  • En iyi sonuçlar için, tavuk göğsünü 2 yaprak plastik sargının arasına yerleştirin ve bir et yumuşatıcı veya oklava kullanarak uniform inçlik bir kalınlıkta ezin.
  • Alternatif olarak, tavuk göğsünü 1/2 inç pirzola şeklinde de kesebilirsiniz.
  •  Ekstra bir vuruş için bu yemeği ev yapımı hardal sosuyla da servis edebilirsiniz  .
  • Daha fazla pişirme ipucu için,  Coca-Cola ile Nasıl Tavuk Yapılır  veya Hazır Tencere Tatlı ve Baharatlı Tavuk Kalça Tarifimize bakın   .
  • Veya sağlıklı tariflerden hoşlanıyorsanız, harika somon sandviçimizi deneyin   .