En kolay humus tarifi (sadece 10 dakikada hazır)

Bu kremsi ve besleyici Orta Doğu sosu ve yayılması, dünyanın dört bir yanındaki gurmelerin kalbini kazandı. Bitki bazlı protein açısından çok zengin bir kaynaktır ve vejeteryanlar, veganlar veya diyetlerine dahil etmek için lezzetli ve sağlıklı bir şeyler arayanlar için mükemmel bir seçenektir.

Humus diyet lifi bakımından zengindir ve sindirim sağlığı için harikadır. Demir içeriği enerji seviyenizi artırmanıza yardımcı olur. Humus, kan şekeri seviyelerini kontrol etmede etkilidir ve ayrıca kalp için de iyidir. Ayrıca folik asit, B vitaminleri, fosfor ve diğer besinleri içerir. Bu protein açısından zengin, düşük karbonhidratlı preparat aynı zamanda kilo vermeyi ve kontrol etmeyi de destekler. İstekleri uzak tutar ve gereksiz atıştırmalardan kaçınmanızı kolaylaştırır.

Ana içerik olan nohut, baklagil ailesinin belki de en faydalı üyelerinden biridir. Sağlığınız için iyi olan protein, lif, karbonhidrat ve diğer bazı vitamin ve mineralleri sağlarlar.

Humus, tadı ve besin değerine katkıda bulunan bir dizi başka harika içeriğe sahiptir.

Örneğin sarımsak, antioksidan ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Ayrıca bağışıklık sisteminin güçlenmesine de yardımcı olur. Zeytinyağı, antioksidan ve iltihap önleyici faydalar sağlar. Zeytinyağı, birkaç önemli besin açısından zengin olmasına rağmen, glüten ve kolesterolsüzdür.

Humus genellikle partilerde ve restoranlarda servis edilir. Ancak artık evdeki bu lezzetli sos ile misafirlerinizi onlara lezzetli sandviçler sunarak etkileyebilirsiniz. Bu yüzden, malzemelerinizi toplayın ve evde en kolay humus tarifini deneyin.

Ev yapımı humus yapmak için adımlar

En iyi yanı, humusun yapımının son derece kolay olması ve bulunması zor özel malzemeler gerektirmemesidir. Bu kremsi muameleyi yapmak sadece birkaç dakika sürer.

İhtiyacınız olacak şeyler:

  • Nohut (ıslatılmış ve pişirilmiş) – 2 su bardağı
  • Sızma zeytinyağı – 3 yemek kaşığı
  • Tahin – 3 yemek kaşığı
  • Limon suyu – 2 yemek kaşığı
  • Sarımsak (kıyılmış) – 1 küçük karanfil
  • Tuz – 1 çay kaşığı
  • Öğütülmüş karabiber – ½ çay kaşığı

Bu humus tarifi yaklaşık 2 bardak humus yapar.

Adım 1. Malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirmeye başlayın.

  • Pişmiş nohutları blender bardağına koyun.
  • 3 yemek kaşığı tahin ekleyin.
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin.
  • Ayrıca 1 çay kaşığı tuz ekleyin.

Bu tarif için konserve nohut da kullanabilirsiniz. Bunu yapmanın daha rahat ve basit bir yolu.

Ancak, o otantik humus aromasını gerçekten istiyorsanız, nohutları bir gece suda bekletin. Suyu bir veya iki kez değiştirin. Gerekirse daha fazla su ekleyin. Yumuşak olana kadar orta ateşte pişirin. Böylelikle, bu sağlıklı baklagillerin besin değerini de koruyabilecek ve konserve çeşitlerde bulunan sağlıksız koruyuculardan kurtulabileceksiniz.

Adım 2. Kalan malzemeleri ekleyin

  • Şimdi blendere 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin.
  • Yarım çay kaşığı karabiber ekleyin.
  • Ayrıca diğer malzemelere 1 diş sarımsak (kıyılmış) ekleyin.
  • Kremsi bir macun elde edene kadar malzemeleri karıştırın.
  • Çok yoğun veya topaklıysa, karışımı pürüzsüz hale getirmek için nohutları kaynattıktan sonra kalan suyu ilave edebilirsiniz.
  • Herhangi bir malzeme daha eklemeniz gerekip gerekmediğini görmek için humusu tadın.
  • Humusu inceltmek ve daha kremalı hale getirmek için daha fazla zeytinyağı veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

Servise hazır

Zengin ve kremsi humusu servise hazır. Bu daha kolay humus tarifini bir kaseye aktarın ve pide, pide veya çiğ sebzelerle servis edin.

Kalan sosu buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Birkaç hafta iyi kalacaktır.

 İpuçları

  • Malzemelerin miktarını tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • Kimyon, sumak, füme kırmızı biber, harissa, kabak, dolmalık biber, kurutulmuş domates, zeytin, közlenmiş kırmızı biber, jalapeno gibi baharat ve malzemeleri kullanarak humusunuza daha fazla lezzet katabilirsiniz.
  • Servis yapmadan önce humusun üzerine sumak serpin.
  • Pişmiş nohutları kıyma makinesine koymadan önce kabuğunu sıkıştırın.
  • Mağazadan aldığınız tahin tozu kullanmak yerine kendi tahin ezmenizi yapabilirsiniz. Sadece soyulmamış susam ve zeytinyağına ihtiyacınız var. Bir tavayı ısıtın ve içine 1 bardak susam koyun. Tohumlar parlayana veya patlamaya başlayana kadar kısık ateşte kurutun. Bu yaklaşık 5 dakika sürecektir. Kızartılmış tohumları bir öğütücüye koyun ve birkaç saniye çalıştırın. Yaklaşık 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ekledikten sonra karışımı tekrar öğütün. Tahininiz kullanıma hazır.

Daha hızlı ve daha kolay tarifler

  • Bir ev ziyafeti planlıyor ve kolay ama lezzetli bir tavuk tarifi arıyorsanız. İşte   kesinlikle denemeniz gereken beyaz şarapta hızlı ve kolay bir tavuk tarifi .
  • Küçük bir tatlı kimseyi incitmez. Bu kolay ev yapımı Oreo kek tarifleriyle damak tadınızı şımartın   .
  • Atıştırmalıklarınızla birlikte servis etmek için daha fazla baharat seçeneği mi arıyorsunuz? Bu ev yapımı hardal sosu tariflerine bayılacaksınız   .
  • Alfredo sos  zengin ve  kremsi  kesinlikle tüm favori. Malzemeleri toplayın ve bu peynirli ikramın evde makarna ile tadını çıkarın.
  • Barbekü sosu hayranıysanız ve buna karşı koyamıyorsanız. İşte size yardımcı olabilecek bir şey,  ev yapımı barbekü sosu  .
  • Mükemmel, hazırlaması kolay atıştırmalıkları seçmek zor bir iş olabilir. Ama kurtarmanız için buradayız. Gönderen  Fransız tost balkabağı  için  İspanyol jambon kroket  , sizin için her şeyi ele aldık.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*